Catabolismul muscular este un fenomen indus în principal:
- de la malnutriție (așa cum se întâmplă în lumea a treia sau în cazul tulburărilor alimentare - DCA)
- de la alcoolism
- de la unele boli cronice
- din sporturi care NU sunt susținute corespunzător de nutriție.
NB. poate contribui și prezența supra-instruirii.
În unele performanțe sportive EXCESIV prelungite și / sau intense (maraton, marș, triathlon-iron man, tur cu bicicleta etc.), catabolismul muscular (de obicei compensat corespunzător prin recuperare, adică prin hormoni anabolici + molecule nutriționale) poate fi, de asemenea, activat excesiv în condiții de eunutriție și / sau odihnă adecvată.
Catabolismul muscular reprezintă, prin urmare, un efect nedorit al fluctuației țesuturilor, caracterizat printr-un dezechilibru evident între demolarea structurilor plastice ale mușchiului și restaurarea sau supercompensarea în consecință.
Deși având diferite cauze etiologice (și gravitaționale), catabolismul muscular apare ÎNTOTDEAUNA prin același proces: insuficiența glucozei în țesuturi ca substrat energetic esențial pentru respirația celulară; în plus, faptul că deficitul de zahăr afectează doar mușchii recrutați în gestul atletic sau întreaga mașină umană (așa cum se întâmplă în unele diete dezechilibrate, în malnutriția calorică / proteică a populațiilor mai puțin înstărite, în unele DCA, în alcoolism sau, chiar mai rău, în ciroza hepatică complicată), în orice caz se va obține o afectare a glicemiei pe termen mediu și lung.
Vă reamintim că carbohidrații, definiți ca NU esențiali deoarece pot fi sintetizați prin neoglucogeneza hepatică, sunt de fapt NECESARI pentru supraviețuire și decisivi pentru succesul performanței sportive, atât aerobice, cât și anaerobe (citiți articolul: Criza foamei în timpul sportului).
În timpul exercițiilor fizice, lipsa acestora poate provoca:
- O creștere a oxidării aminoacizilor din proteinele alimentare care, dacă sunt utilizate pentru producerea de energie, NU POATE îndeplini cerința de plastic (dacă nu sunt prezente) în exces în dietă, dar în acest caz ar fi necesar să se ia în considerare efectele secundare ale unei diete bogate în proteine)
- O creștere a proteolizei musculare rezultată din epuizarea:
- glicogenul hepatic în post
- glicogen hepatic și muscular în timpul exercițiului.
AMBELE ACESTE CAZURI DETERMINĂ CATABOLISMUL MUSCULAR, AMBEȘTE PRIN OXIDAREA DIRECTĂ A AMINOACIZILOR RAMIFICATI ȘI PRIN NEOGLUCOGENEZA ALTELOR CĂRĂMICI DE PROTEINE DIN TESUT.
NB. Dacă catabolismul muscular are ca principală cauză etiologică activitatea sportivă NECompensată, țesuturile implicate în principal și în principal sunt cele atribuite gestului atletic specific (de exemplu, picioarele ciclistului sau alergătorului de maraton).
Catabolismul muscular în sport
În cele din urmă, catabolismul muscular al sportivului apare în principal din cauza dezechilibrului dintre activitatea motorie pe de o parte și nutriția + odihna pe de altă parte.În realitate, subiectul ar fi foarte vast, multilateral și bogat în perspective nu este posibil să o rezumăm exhaustiv în aceste câteva rânduri; pe de altă parte, obiectivul articolului este de a îndrepta cititorii spre o mai mare conștientizare a fenomenului ... și mai ales de a evita posibilitatea ca aceștia să sufere pescuit comercial al marilor producători de suplimente alimentare.
De ce ar trebui ca un sportiv sănătos să aibă catabolism muscular?
Nu este atât de frecvent pe cât s-ar crede, dar este totuși posibil; cel mai evident caz se referă la iubitorii trupului, care urmăresc scopul înălţa masa musculară reducând în consecință masa adipoasă grasă (denumită definiție sau fază de tăiere). Adesea, acești subiecți suferă catabolism muscular datorită unificării exercițiului fizic (promiscu, atât anaerob, cât și aerob) la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, poate ketogenă și, în orice caz, hiperproteică.În acest caz, o dietă care nu este suficient de bogată în carbohidrați (NECESARĂ pentru exercițiile musculare PRELUNGITE) duce la epuizarea rezervelor de glicogen și la consecința hipoglicemiei; în astfel de condiții stresante, organismul reacționează prin eliberarea unor hormoni catabolici specifici (glucagon, catecolamine și, adesea, și cortizol) care facilitează atât lipoliza, cât și catabolismul proteinelor musculare. Pe de altă parte, un culturist care urmărește scopul indiferent de activitatea aerobă și alegând cu atenție diagrama de construcție musculară, va reduce semnificativ apariția catabolismului muscular; în acest caz, stimulul anabolic indus de exercițiul muscular (compensat în mod adecvat de timpul corect de recuperare) este „aproape întotdeauna” suficient pentru a garanta o stază (menținerea) hipertrofiei chiar și în concomitență cu o dietă cu conținut scăzut de zahăr (variabilă în principal pe baza subiectivității).
Un alt caz destul de frecvent este cel al sportivilor vegani (non-vegetarieni); care urmează o dietă intru totul lipsit de alimente și ingrediente de origine animală sau derivate, adesea nu introduce o cantitate de proteine suficientă pentru a garanta absorbția corectă a aminoacizilor esențiali din plastic ai proteinelor tisulare. În această situație, catabolismul muscular este indus de o „PROPORȚIONAL dietă hipo-proteică, sau mai bine, de o dietă lipsită de peptide cu valoare biologică ridicată. Evident, vorbim despre sportivi și nu despre sedentari care, din fericire, pot menține o stare bună de sănătate, respectând coeficienții proteici egali cu 0,75 g / kg greutate fiziologică (respectată în mod obișnuit de o dietă vegană bine calibrată). În cele din urmă, dieta vegană este o dietă care satisface cu greu nevoile unui sportiv cu obiective ridicate, atât în corp -construirea, atât în activități sportive competitive.
Cum se poate evita / compensa catabolismul muscular
Evitarea catabolismului muscular nu este dificilă, ar fi suficient să respectați o dietă echilibrată și ponderată pe activitatea fizico-sportivă specifică. Fiecare disciplină necesită costuri energetice și amestecuri de substraturi bine definite, motiv pentru care (în căutarea maximizării performanței sau în slăbire / definiție musculară) necesită intervenția unui specialist în nutriție; cu siguranță nu este o cerință esențială ... dar de multe ori face diferența!
Utilizarea suplimentelor alimentare poate limita catabolismul muscular?
Evident, în prezența unei diete NU echilibrate, fiecare sfânt ajută!
Pe de altă parte, nu are prea mult sens să luați suplimente alimentare atunci când „vă strângeți centura la masă” ... dar se pare că marketingul corporativ a reușit să convingă mai mulți consumatori că: un simplu over-the-counter produsul poate înlocui nu numai alimentele, ci chiar le poate depăși în calitate și bogăție nutrițională. Personal cred că catabolismul muscular în activitatea sportivă este INEXORABIL în procente de 2-4% din costul total al energiei, dar, cu o dietă corectă combinată cu o recuperarea corectă, este posibil să se limiteze drastic utilizarea suplimentelor alimentare. Evident, pentru un sportiv de elită care practică cel puțin 15 ore de antrenament săptămânal, „ursulețul” catabolismului muscular apare cu fermitate și importanță mai mare; în acest caz, atât pentru corp, cât și pentru minte (deoarece autosugestia este un fenomen determinant), utilizarea suplimentelor de malto-dextrină (carbohidrați) și a aminoacizilor cu lanț ramificat (BCAA) poate fi absolut profitabilă.
Cu toate acestea, statisticile afirmă că majoritatea sportivilor care completează (diverse produse: proteine, BCAA, maltodextrine, AA esențiale, arginină, glutamină, creatină etc.) nu obțin niciun beneficiu apreciabil, deoarece, după cum sa reiterat, o „dietă echilibrată, echilibrat și asociat cu odihna potrivită este aproape întotdeauna mai mult decât suficient pentru a preveni și a compensa catabolismul muscular indus de exerciții fizice intense și prelungite.
