E357 ADIPAT DE POTASIU
Adipatul de potasiu este sarea de potasiu a acidului adipic, un acid natural (E355).
Adipatul de potasiu este utilizat de industria alimentară ca regulator al acidității. De obicei, poate fi conținut în săruri aromate ca înlocuitor al sării de masă (pentru produsele cu conținut scăzut de sodiu).
În prezent, nu există efecte secundare negative cunoscute, deoarece adipatul de potasiu este eliminat în urină.
DOZA ADI: 5 mg per kg de greutate corporală.
E321
.jpg)
