La dietă la buget

Cheltuiți puțin pe legume și fructe

Este probabil, împreună cu aprovizionarea cu carne și produse pescărești, cel mai important paragraf al articolului. Acesta este un subiect destul de complex, deoarece intră în joc mai mulți factori determinanți.

În primul rând, amintiți-vă că o legumă sau un fruct, pentru a fi ecologic, NU trebuie să fie urât sau ruinat. Aceasta este o credință comună care contribuie adesea la răspândirea fraudei alimentare. Cine ar fi în măsură să afle dacă un aliment rău sau alterat este de origine tradițională sau organică? Numai corpuri de control. Dacă aveți dubii, este recomandabil să achiziționați anumite produse numai de la dealeri autorizați care se ocupă cu alimente certificate; pentru o singură dată, lanțul scurt de aprovizionare (destinat ca „stand” pe marginea drumului) poate să nu fie alegerea corectă. Prin urmare, mai bine un fruct sau o legumă obținută dintr-o bună agricultură tradițională decât un organic „nu chiar organic”; cititorii amabili își amintesc că, dacă un comerciant cu amănuntul reușește să mintă cu privire la tipul de cultură al unui aliment, nu se poate exclude faptul că poate compromite și perioadele de siguranță pentru eliminarea pesticidelor.
Din fericire, astăzi există mai multe grupuri de cultivatori - dealeri direcți care dau dovadă de seriozitate și profesionalism; Prin urmare, este recomandabil să găsiți cele mai apropiate centre de la care să cumpărați doar fructe sezoniere și NU exotice.În acest fel, pe lângă un cost decisiv redus, va fi posibil să vă bucurați de un mare avantaj nutrițional grație conservării vitaminelor antioxidante (în special a acidului C - ascorbic). Pentru cei care nu au posibilitatea de a exploata utilizatori similari, este indicat să aplice aceleași concepte în supermarketuri CONSULTĂND scrupulos, pe lângă preț, și etichetele.
În timp ce fructele trebuie consumate în principal crude, întrebarea se schimbă radical pentru legume. Evident, în conformitate cu principiile enumerate mai sus, chiar și achiziționarea legumelor va avea mare succes. În acest caz, totuși, ne-am putea bucura de un alt avantaj: depozitarea în congelator; toată lumea știe că congelarea legumelor (și a ciupercilor) este aproape niciodată recomandat (cu excepția cazului în care vă puteți bucura de anumite tehnologii industriale / de catering, cum ar fi răcitorul de explozie), deoarece crește riscul ca celulele plantelor să explodeze datorită formării unor cristale mari de gheață. Cu toate acestea, gătind sau gătit în prealabil sau albind alimentele în cauză, devine posibil să se utilizeze și această metodă de conservare.
Îți plac sparanghelul, dar sunt disponibili doar 2 luni pe an? Nicio problemă! Cumpără-i în cantități mari, spală-i, coacă-i și gătește-i la 50% din total, fierbând, aburind sau într-o oală sub presiune; apoi, după după ce le-ați răcit, împachetați-le în linie ca și cum ar fi o „bandă de cartuș” și înghețați-le în această poziție (și prin stratificarea pungilor). Evident, acesta este un exemplu foarte banal, care poate fi aplicat și pentru: anghinare, broccoli, varză etc.

Pe o dietă la buget - concluzii

În concluzie, nu întâmplător nu am vorbit despre conserve (cutii, murături, în ulei, fructe confiate, conserve, gemuri, alimente uscate precum biscuiți și grâu etc.). Aceste produse, ieftine și ușor de depozitat, nu prezintă probleme majore precum cele menționate anterior. Atenție, totuși, acest lucru nu înseamnă că acestea pot fi consumate la fel sau mai rău, mai frecvent decât cele descrise deja. În sens invers! Multe alimente conservate sunt sărace în apă și vitamine, oferind în același timp cantități excesive de sare, zahăr și aditivi alimentari.

Alte articole despre „Legume și fructe - O dietă la buget”

1. Cereale, leguminoase și condimente - pe o dietă care cheltuie puțin
2. La dietă la buget
3. Carne - la dietă la buget
4. Pește, ouă și brânză - o dietă la un buget

Alte alimente - Legume Usturoi Agretti Sparanghel Busuioc Sfeclă Borage Broccoli Capere Anghinare Morcovi Catalunia Varza de Bruxelles Conopere Varză și Savoie Varză roșie Castraveți Cicoare Napi Ceapă Varză ciorbă Nasturel Edamame Arpagic Ciuperci Făină Flori de manioc Făină de dovleac Flori comestibile Dovleac Fructe de sezon Salate Fructe și legume Întărire Salată Salată Vinete Legume Urzică Pak-Choi Cartuș păstârnac Cartofi americani Ardei Pinzimonio Roșii Praj pătrunjel Radicchio Napi Napi roșii Rahete Șaloturi Endive Țelină Semințe de țelină Înmugurit Spanac Trufa Valianamberi sau Ierusalim laxative Alchimie LEGUME ALUMINIU ALBATĂ Carne Cereale și derivați Îndulcitori Dulciuri Organe Fructe Fructe uscate Lapte și derivate Leguminoase Uleiuri și grăsimi Pește și produse pescărești Mezeluri S pezie Legume Rețete de sănătate Aperitive Pâine, Pizza și Brioche Feluri întâi Feluri secundare Legume și Salate Dulciuri și Deserturi Înghețate și sorbete Siropuri, lichioruri și grappe Preparate de bază ---- În bucătărie cu resturi Carnete Rețete Rețete de Crăciun Rețete dietetice ușoare Ziua femeii, Mame, Rețete de ziua tatălui Rețete funcționale Rețete internaționale Rețete de Paște Rețete pentru celiaci Rețete pentru diabetici Rețete pentru sărbători Rețete pentru Ziua Îndrăgostiților Rețete pentru vegetarieni Rețete de proteine ​​Rețete regionale Rețete vegane