Prin fereastră anabolică s „înțelegem perioada scurtă, care urmează unui antrenament intens, în care mușchiul scheletic este predispus la maxim să încorporeze și să utilizeze substanțe nutritive, pentru sinteza de țesut contractil nou și pentru repararea celui rănit de activitatea fizică. În mod normal, fereastra anabolică coincide între 20 și 120 de minute de la sfârșitul antrenamentului.
Pentru a accentua acest tip de „efect burete”, care predispune țesutul muscular să „absoarbă” substraturile necesare pentru sinteza proteinelor și restabilirea surselor de energie, este recomandabil să consumați „proteine rapide”, cum ar fi cele din zerul hidrolizat și carbohidrați cu indice glicemic mediu și ridicat. Această strategie nutrițională își propune să producă un salt glicemic; eliberarea masivă de insulină care urmează facilitează de fapt intrarea diferiților nutrienți în celule, inclusiv a mușchilor. Aceeași „îngrijire” este adoptată și pentru creatină; în plus, deoarece proteinele reprezintă un stimul moderat la eliberarea insulinei, „combinația de proteine suplimente și zaharuri simple (raport 1: 1 - 0,7: 1) și creatină, este una dintre gustările preferate post-antrenament pentru culturisti, adesea îmbogățite cu suplimente de aminoacizi, cum ar fi ramificate, glutamină, arginină și săruri conexe.
Fereastra anabolică este, prin urmare, un concept tipic de culturism, unde se caută dezvoltarea musculară maximă. În sporturile de anduranță, precum ciclismul, este totuși important să se intervină într-un mod similar, crescând ponderea carbohidraților cu un indice glicemic scăzut (cum ar fi vitargo), în detrimentul proteinelor și introducerea unei cantități mici de minerale și vitamine .
Suplimente proteice de calitate
