Ce sunt
Ciclodextrinele sunt o familie de oligozaharide ciclice, constând din mai multe unități de glucopiranoză unite între ele prin legături alfa 1-4 glicozidice.
Obținute prin hidroliza controlată a amidonului de porumb - mediată de enzime precum ciclodextrina glicozil-transferazele - ciclodextrinele au o structură ciclică clasică, responsabilă pentru proprietățile lor biologice.
În funcție de numărul de unități glicopiranozil, putem distinge:
- Alfa-ciclodextrine: formate din 6 unități carbonice;
- Beta-ciclodextrine: formate din 7 unități carbonice;
- Gamma-ciclodextrine: formate din 8 unități carbonice.
Indicații
De ce se folosesc ciclodextrine? Pentru ce sunt?
Datorită flexibilității lor enorme, ciclodextrinele sunt utilizate în diferite domenii ale sănătății umane.
Mai precis, ciclodextrinele pot fi utilizate ca instrument chimic pentru a transmite ingrediente active în interiorul organismului uman.
De fapt, structura inelară particulară permite recrearea unui nucleu hidrofob, util pentru transportul ingredientelor active lipofile și a unui mediu extern extrem de hidrofil, esențial pentru îmbunătățirea solubilității, absorbției și biodisponibilității ingredientelor active.
Cu toate acestea, ciclodextrinele au fost folosite cu succes și în domeniile clinic și sportiv.
Înlocuirea treptată a zaharurilor simple cu ciclodextrine, de exemplu, pare să îmbunătățească colesterolemia subiecților dislipidemici.
În sport, pe de altă parte, ciclodextrinele ar constitui o sursă foarte prețioasă de carbohidrați pentru sportiv, în fazele pre și post-antrenament.
Structura chimică particulară și „complexitatea” moleculară s-ar traduce în:
- Într-o hidrosolubilitate excelentă:
- Într-o osmolaritate scăzută, valoroasă pentru reducerea efectelor secundare gastro-enterice - cum ar fi durerea epigastrică, umflarea și diareea - adesea cauzate de suplimentele cu carbohidrați;
- Într-o rezistență mai bună la fenomenele oxidative;
- Într-o excelentă tolerabilitate gastro-enterică mediată și de rapiditatea golirii gastrice.
Proprietăți și eficacitate
Ce beneficii au prezentat ciclodextrinele în timpul studiilor?
Lăsând deoparte utilizarea ciclodextrinelor ca vector pentru ingrediente active sau medicamente de diferite tipuri, există mai multe studii care confirmă utilitatea suplimentării cu ciclodextrine atât în domeniul clinic, cât și în cel sportiv.
Cel mai recent este un studiu realizat de Amar MJ și colab.Sănătatea lipidelor Dis. 2016 12 iulie; 15: 115. Studiu clinic dublu orb randomizat asupra efectului α-oral pe lipidele serice. Amar MJ, Kaler M, Courville AB, Shamburek R, Sampson M, Remaley AT) ceea ce demonstrează modul în care suplimentarea cu ciclodextrine de tip alfa la doze de 6 grame pe zi poate avea un impact pozitiv asupra unor parametri metabolici, cum ar fi numărul de particule LDL mici și dense și valorile glicemice.
Cu toate acestea, chiar și din literatura de specialitate este ușor de văzut vocația sportivă puternică a acestui supliment, care constituie nu numai un supliment cu funcții ergogene, ci și un produs util și valid în fazele de recuperare.
Mai precis, utilizarea adecvată a ciclodextrinelor ar putea:
- În fazele de pre-antrenament, optimizați rezervele de energie musculară ale glicogenului și pregătiți astfel mușchiul pentru fazele ulterioare de contracție;
- Îmbunătățirea rezistenței la înot la șoareci de către dextrina ciclică foarte ramificată.Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. Decembrie 1999; 63: 2045-52.
- Controlați daunele oxidative induse de exercițiile fizice intense, protejând astfel structurile muscular-tendinoase de potențiale evenimente inflamatorii și dăunătoare, așa cum sa observat într-un studiu foarte interesant;
- Efectul unei băuturi sportive bazate pe dextrină ciclică foarte ramificată asupra răspunsurilor citokinelor la exercițiul exhaustiv de rezistență.Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sports Med Phys Fitness. 2014 octombrie; 54: 622-30
- Sprijiniți performanța energetică și rehidratarea în timpul activităților de rezistență;
- Efectele ingerării dextrinei ciclice foarte ramificate în timpul exercițiului de rezistență asupra evaluării efortului perceput și a componentelor sanguine asociate cu metabolismul energetic. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78:2117-9
- Îmbunătățiți recuperarea energiei structurale a glicogenului și a mușchilor, contribuind astfel la procesul de supercompensare după antrenament.
Dozarea și metoda de utilizare
Cum se utilizează ciclodextrinele
Nu este posibil să se definească în prealabil o cantitate standard de ciclodextrină care să fie utilizată în contextul suplimentar.
De fapt, cota ar trebui definită de medic sau nutriționist în funcție de nevoile specifice ale sportivului.
În general, se recomandă 25 g de ciclodextrină în 200 ml de apă.
Este important să acordați atenție diluării corecte, pentru a evita efectele secundare neplăcute.
Efecte secundare
Tocmai datorită caracteristicilor fizico-chimice excelente, ciclodextrinele sunt în general bine tolerate.
Cu toate acestea, utilizarea necorespunzătoare poate duce la crampe dureri abdominale, diaree, greață și vărsături.
Fiind în esență zaharuri, abuzul cronic al ciclodextrinelor ar putea contribui la apariția excesului de greutate, a obezității și a tulburărilor metabolice.
Contraindicații
Când nu trebuie folosite ciclodextrinele?
Utilizarea suplimentelor pe bază de ciclodextrină este contraindicată în timpul sarcinii și alăptării, precum și la copiii cu vârsta sub 12 ani.
Interacțiuni farmacologice
Ce medicamente sau alimente pot modifica efectul ciclodextrinelor?
În prezent, nu există interacțiuni medicamentoase notabile între medicamente și ciclodextrine.
Cu toate acestea, este util să reiterăm efectul hiperglicemic al ciclodextrinelor, care ar putea compromite în mod evident echilibrul glicemic la subiecții diabetici supuși terapiei hipoglicemiante.
Precauții de utilizare
Ce trebuie să știți înainte de a lua ciclodextrine?
Suplimentele de ciclodextrină nu sunt în niciun caz un substitut pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
Utilizarea acestor suplimente ar trebui să fie strict supravegheată de medic în cazul bolilor cardiovasculare și metabolice.
