FOCACCIA RAPIDĂ ȘI UȘOARĂ CU ROȘII CHERRY

Cartea de identitate a rețetei

165 KCal Calorii pe porție

Ingrediants

Pentru paste

400 g făină albă de tip 00
400 ml apă
11 g de sare
13 g drojdie instantanee
40 ml ulei de măsline extravirgin

Pentru decorare

1 linguriță de sare grosieră
300 g roșii cherry
20 ml de apă
20 ml ulei de măsline extravirgin
1 linguriță de oregano

Materiale necesare

Tigaie rotunda cu diametrul de 30 cm
Castron
Sită
Cântarul cântărește mâncarea
Hârtie de copt
Cuţit

Pregătirea

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C (funcție: ventilată).
Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate.
Într-un castron, cernem făina albă cu drojdia instant. Se adaugă sarea și se amestecă cu ulei de măsline extravirgin. și apă: se amestecă bine până se obține un aluat gros.
Tapetați o matriță rotundă cu un diametru de 30 cm cm cu hârtie de copt sau ungeți și făinați tigaia.
Se toarnă amestecul în matriță, se nivelează cu o spatulă și, cu o presiune ușoară, se introduc roșiile cherry în aluat.

Câteva idei alternative
Pentru o aromă mai rustică, utilizați un amestec de făină albă și făină integrală.
Pentru a îmbogăți roșiile cherry, puteți adăuga felii de măsline sau, pentru o versiune non-vegetariană, file de hamsii sau brânză.

Într-un castron mic, emulsionează uleiul cu apa, apoi toarnă amestecul peste aluat.
Finalizați cu boabe de sare grosieră și oregano.
Se introduce imediat în cuptor și se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
Scoateți tortul cu apă din cuptor, lăsați-l să se răcească, tăiați cuburi și serviți.
Focaccia poate fi păstrată la frigider pentru câteva zile, bine închisă într-o pungă de plastic.
Pentru depozitare mai lungă, congelați focaccia și consumați-o în câteva luni.

Comentariul lui Alice - PersonalCooker

Focaccia rustică poate fi preparată în o mie de moduri: puteți schimba tipul de făină, o puteți umple cu legume sau brânză, puteți folosi lapte în loc de apă sau mult mai mult! !

Încercați, de asemenea, o versiune rapidă și fără creștere a focaccia

Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

Focaccia ușoară și rapidă cu roșii cherry este o rețetă care se încadrează în grupul de pâine și produse conexe.
Are un aport energetic semnificativ, asigurat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și, în cele din urmă, de proteine.
Carbohidrații sunt în principal acizi grași mononesaturați și peptide de valoare biologică medie.
Fibrele sunt abundente, iar colesterolul este semnificativ.
Focaccia rapidă și ușoară cu roșii cherry este potrivită pentru majoritatea dietelor, deși porția și frecvența consumului ar trebui reduse în caz de supraponderalitate, diabet zaharat tip 2 și hipertrigliceridemie.
Nu conține lactoză și este potrivit pentru dieta împotriva intoleranței la zahărul din lapte.
Este bogat în gluten și nu se pretează la dieta pentru boala celiacă.
Admis de filosofia vegetariană, nu este relevant pentru regimul vegan.
Porția medie, în loc de pâine, este de aproximativ 60-90 g, în funcție de compoziția generală a dietei (100-150 kcal).