Căutați un tort de primăvară ușor, rapid, cu conținut scăzut de grăsimi, fără unt, fără colesterol și fără lactoză? Măriți volumul difuzoarelor și rămâneți lipit de ecran: astăzi vă voi inebria cu tortul de apă cu căpșuni, nu un banal tort de apă, vă garantez.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 233 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 150 g (aproximativ 4) de albus de ou
- 1 vârf de sare
- 300 g căpșuni
- Câteva frunze de mentă
- 1 plic de praf de copt
- 100 g amidon de porumb
- 150 g făină albă de tip 00
- 70 ml ulei de porumb
- 150 ml de apă
- 120 g zahăr brun
- Suc de lămâie netratat
Materiale necesare
- Castron
- Cântarul cântărește mâncarea
- Tocător
- Cuţit
- Bici electrice
- Tigaie articulată cu diametrul de 24 cm
- Sită
Pregătirea
- Spălați căpșunile, tăiați-le pentru a îndepărta bebelușul, uscați-le și tăiați-le în bucăți mici. Aromați cu mentă proaspătă tocată.
- Într-un bol, amestecați făina albă, amidonul de porumb cu uleiul de porumb, 100 g zahăr de trestie și praful de copt pentru a obține un amestec omogen.
- Adunați albușurile într-un castron și bateți-le cu un tel electric, adăugând sucul unei jumătăți de lămâie și un vârf de sare.
Stiai asta
Pentru varianta fără gluten, se recomandă înlocuirea făinii albe cu făina de orez.
Pentru versiunea vegană, este recomandabil să înlocuiți albușurile cu apa de gătit a nautului biciuit până la rigidizare. Puteți folosi alte tipuri de fructe, precum piersici, caise, pere, banane etc. ..- Amestecați amestecul adăugând albușurile spumă, având grijă să lucrați amestecul cu o spatulă, pentru a evita lăsarea masei să curgă.
- Se toarnă amestecul într-o tigaie articulată cu un diametru de 24 cm, tapetată cu hârtie pergament.Finalizează suprafața tortului aranjând câteva felii de căpșuni și presară cu o mână de zahăr brun.
- Puneți tortul în cuptor și coaceți la 160 ° C timp de 50 de minute; continuați la 140 ° C timp de 15 minute. Opriți cuptorul și lăsați tortul să se răcească complet în cuptorul oprit.
- Scoateți tortul cu apă din cuptor, presărați cu zahăr glazură, tăiați-l în felii și serviți.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
O adevărată explozie de moliciune și gust închisă într-un singur dulce, ușor și eficient.Încercați-l și cu alte tipuri de fructe sau, dacă aveți un dinte dulce, îmbogățiți aluatul cu chipsuri de ciocolată.
Tortul cu căpșuni cu apă, datorită moliciunii sale, amintește foarte mult de tortul cu Înger!
Încercați și plăcinta cu apă sărată: un adevărat basm care poate fi pregătit în 5 minute!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Cel al Tortului cu apă cu căpșuni este o rețetă care aparține grupului de deserturi.
Caloriile provin în principal din carbohidrați, urmate de lipide și în cele din urmă proteine.
Carbohidrații sunt în principal acizi grași polinesaturați și peptide cu valoare biologică medie.
Colesterolul este absent și fibrele prezente în cantități medii.
Cel al tortului cu apă de căpșuni este o rețetă care este potrivită pentru majoritatea dietelor, cu excepția celor pentru supraponderalitate, hiperglicemie sau diabet zaharat de tip 2 și hipertrigliceridemie.
Conține gluten, deci nu se pretează la dieta pentru boala celiacă.
Nu conține lactoză și este potrivit pentru dieta împotriva intoleranței față de zahărul din lapte.
Este admis de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
Porția medie este de aproximativ 30-50 g (70-115 kcal).
