Pentru o cină ultrarapidă sau pentru un aperitiv gustos cu prietenii, plăcintele sărate îi fac pe toți de acord! ingrediente și în doar 5 minute vom avea aluatul gata de gătit. Descoperiți plăcinta cu apă în versiunea sărată!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 229 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 250 g făină albă de tip 00
- Câteva tulpini de arpagic
- 1 crenguta de patrunjel
- Câteva frunze de busuioc
- 1 linguriță de oregano
- Q.b. de piper
- 5 g de sare
- 100 g de ton în ulei scurs
- 30 g parmezan ras
- 40 ml ulei de măsline extravirgin
- 250 ml apă
- 16 g (1 plic) de drojdie instantanee
Materiale necesare
- Castron
- Lingura de lemn
- Cântarul cântărește mâncarea
- Tigaie de coacere cu balama de 20 cm diametru
- Hârtie de copt
Pregătirea
- Căptușiți o tigaie articulată (20 cm diametru) cu hârtie pergament.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (funcție: ventilată).
- Într-un castron, cernem făina albă și aromă cu ierburi după gust (de exemplu, pătrunjel, busuioc, arpagic, oregano). Adăugați sarea, piperul și parmezanul ras.
Stiai asta
ca alternativă la făina albă, pot fi folosite făină integrală, chiar din diferite cereale. În acest caz, va fi important să reglați doza de lichid în funcție de tipul de consistență care se obține. Amintiți-vă că făinile prea bogate în fibre tind să cântărească aluatul, astfel încât plăcinta sărată va fi mai puțin moale și mai compactă.- În centru, se toarnă apa și uleiul de măsline extravirgin, apoi se amestecă până se obține un aluat gros.
- Ca ultim ingredient, adăugați drojdia pentru quiches.
- Se toarnă jumătate din aluat în tigaie: se umple după gust cu tonul scurs în ulei. Acoperiți toppingul cu aluatul rămas.
Câteva idei alternative
Ca alternativă la ton, este posibil să umpleți plăcinta sărată cu șuncă și brânză, somon afumat, roșii cherry sotate, vinete de ciuperci, ciuperci sotate și multe altele!- Se introduce imediat în cuptor și se coace în cuptor la 160 ° C (modul: ventilat) timp de 40-45 de minute.
- Înainte de a scoate plăcinta sărată din cuptor, se recomandă testul scobitorii pentru a stabili punctul corect de gătit.
- Se scoate din matriță, se taie felii și se servește: prăjitura cu apă este excelentă atât la cald, cât și la rece. Se poate păstra la frigider timp de 4 zile.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Din această rețetă de bază puteți crea nenumărate variante, de exemplu, schimbând făina, folosind o brânză de caș întinsă, îmbogățind aluatul cu mazăre, roșii cherry, vinete și multe altele!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tortul cu apă sărată este un aliment care se încadrează în grupul de aperitive.
Are un aport semnificativ de energie, furnizat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și în cele din urmă de proteine.
Carbohidrații sunt în principal acizi grași monoinsaturați și peptide cu valoare biologică medie-mare.
Fibrele sunt rare, iar colesterolul nu este foarte semnificativ.
Tortul cu apă sărată este un produs care nu se pretează la dieta obișnuită a persoanelor supraponderale și / sau afectate de patologii metabolice.
Conține o cantitate foarte mică de lactoză, motiv pentru care este potrivit pentru majoritatea dietelor împotriva acestei intoleranțe.
Este în schimb bogat în gluten și trebuie evitat în caz de boală celiacă.
Nu este permis de filosofia vegetariană și vegană.
Porția medie este de aproximativ 30-50 g (70-115 kcal).
