Alimentație adecvată împotriva bolilor
Printr-o nutriție adecvată vă puteți ajuta corpul să se mențină în formă: pentru prevenirea tulburărilor patologice cronice, cum ar fi diabetul, hipertensiunea și obezitatea, o dietă sănătoasă și echilibrată este, fără îndoială, esențială.
De fapt, o dietă corectă poate ajuta la prevenirea tulburărilor patologice, dar este absolut necesar să contracarăm efectele îmbătrânirii, să luptăm împotriva radicalilor liberi, să întărim sistemul imunitar [...]; într-un cuvânt: nutriția adecvată este sinonimă cu protecția și menținerea sănătății.
Alimentație și sănătate
Profesorul de nutriție Michael T. Murray, de la Colegiul John Bastyr din Seattle (SUA) scrie „cele mai recente cercetări științifice au furnizat dovezi irefutabile despre relația dintre alimentație și sănătate. Dacă unele alimente pot provoca boli, există multe care pot preveni și, în multe cazuri, vindeca multe afecțiuni de la o vârstă fragedă ”.
Recent s-a demonstrat importanța consumului regulat al unor alimente utile pentru a evita multe afecțiuni și a proteja organismul: această credință, care a devenit acum un fundament, nu a fost considerată ca atare decât în urmă cu câțiva ani. De fapt, medicina convențională a folosit doar droguri sintetice și a fost adesea sceptică față de alimente și proprietățile sale, dată fiind lipsa unor dovezi la scară largă de eficacitate. Cu toate acestea, trebuie amintit că, deși în multe cazuri se dovedește a fi un ajutor valid în prevenirea tulburărilor și ameliorarea simptomelor, nutriția, oricât de corectă, nu poate înlocui îngrijirea medicală.
Calorii goale
Până acum câteva decenii, o mare parte din calorii proveneau din cereale integrale; astăzi, cu prevalența produselor rafinate și a uleiurilor vegetale, zaharurile simple și grăsimile reprezintă adesea nutrienții majoritari. O dietă de acest tip oferă totuși organismului doar „calorii goale”, așa numite pentru a clarifica deficitul de micronutrienți (vitamine, săruri minerale, fitochimicale etc.) prezente în aceste surse alimentare. Într-un context similar, a lua o cantitate consistentă de alimente nu este sinonim cu calitatea nutriției, deoarece în orice caz există riscul de a nu furniza nutrienții necesari pentru menținerea corectă a stării de sănătate.
Ca parte a unei diete corecte, alimentele trebuie consumate cu conștientizarea calităților lor, pentru a exploata proprietățile lor nutriționale.
Antioxidanți pentru o nutriție adecvată
Dacă apoi se adaugă alți factori precum poluarea, fumul, radiațiile și stresul la o dietă nereglementată, funcționarea organismului este în continuare compromisă, deci este mai expusă proceselor de îmbătrânire, deteriorare și ruginire. aceste efecte: natura are o cantitate considerabilă de alimente antioxidante, alimente bogate în vitamine și minerale, substanțe nutritive benefice pentru organism. Alimentele precum usturoiul, morcovul, ceapa, citricele, afinul, arahida, peștele, soia, ceaiul verde, iaurtul și legumele verzi în general trebuie să fie baza unei diete adecvate în numele bunăstării.
