Cine a spus că pentru a pregăti o budincă cu majuscul B ai nevoie de multe ouă și cantități exagerate de unt? Astăzi ne vom distra împreună pregătind o budincă ușoară de cacao „LUMINOSĂ” pentru că este pregătită fără ouă și (bineînțeles) fără unt reducem și mai mult caloriile vom folosi lapte degresat, cacao amară și vom înlocui zahărul cu fructoză.
Video cu rețeta
Cartea de identitate a rețetei
- 89 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru budincă
- 45 g făină de orez
- 40 g zahăr granulat sau 20 g fructoză
- 500 ml lapte degresat
- o jumătate de pahar de lichior de portocale
- 40 g de cacao amară
A decora
- 200 g (coajă și pulpă) de portocale netratate
Materiale necesare
- 1 cratiță cu capac
- 1 bici
- 1 strecurator
- Boluri pentru budincă
- 1 ghiveci sau 1 lingură de lemn
- 1 cuțit mic pentru coaja de portocală
- 1 perie mică
Pregătirea
- Mai întâi, transferați făina de orez și cacao neîndulcită perfect cernută într-o cratiță. Se toarnă laptele, amestecând energic pentru a preveni formarea de bulgări.
- Apoi adăugați fructoza și amestecați.
- Adăugați romul sau Grand Marnier pentru a aromă amestecul.
- Aduceți totul la fierbere, având grijă să mențineți o căldură moderată și amestecați frecvent.
Sfatul OK
Este recomandabil să periați bolurile (matrițele) înainte de a turna budinca: acest lucru este important pentru a preveni lipirea budincii de recipient și pentru a facilita îndepărtarea din matriță (adică desprinderea budincii de matriță).- Fierbe budinca cu câteva minute înainte de a opri focul și toarnă-l imediat în boluri.
- Așteptați câteva clipe, apoi răsturnați bolurile pe o farfurioară de servit: budinca se desprinde cu ușurință, menținând forma recipientului.
- Decorează cu coaja de portocală și câteva felii de citrice.
- Se servește rece.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Budinca ușoară cu cacao amară, preparată cu lapte degresat, fără ouă și fără unt, este ideală pentru copii și adulți care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, am dat o tăietură curată caloriilor, păstrând în același timp toată aroma intensă. Și dependență de budincă.Budinca de ovăz de cacao este, de asemenea, foarte gustoasă. Gustare bună tuturor.
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Budinca ușoară de cacao cu aromă de portocală este un desert cu o lingură cu conținut scăzut de calorii și, mai presus de toate, are un aport de energie care vă permite să folosiți porții chiar mai mari de 60-80g și, în același timp, ponderea totală a grăsimilor saturate și a colesterolului rămâne atât de scăzut încât nu prezintă nicio contraindicație pentru consumul frecvent. Pe de altă parte, trebuie avut în vedere faptul că aportul de zaharuri simple variază considerabil între rețeta cu fructoză și cea cu zaharoză, prin urmare, ar fi indicat să preferăm fructoză pentru a conține atât aportul de energie, cât și conținutul ridicat de zahăr cu indice glicemic ridicat (zaharoză glucoză).
