carne

Clasificarea cărnii. Cum se alege carnea? Compoziția medie a mușchiului animal. Conținut în proteine ​​din apă și carne

Valorile nutritive ale porcului: friptură ușoară de porc crudă, friptură prăjită, picior, lomb, umăr. Carne de porc grea: picior, lomb și umăr

Ce este Caponul? Informații generale despre alimente. Proprietăți nutriționale și utilizare în dieta Capon. Cum gătești? Sfat

Loin of Vitel: Ce este? Proprietățile nutriționale ale coapsei de vițel și utilizarea în dietă. Cum gătești? Descrierea tăieturii

Originea cărnii de vită: clasificarea bovinelor și a tăieturilor. Cum să o alegi? Aspecte de care trebuie să fii atent. Rețetă video: gulaș ușor

Ce sunt carnea slabă? Sunt chiar bune? Sunt mai puțin dăunătoare decât grăsimile? Unele tipuri de carne slabă și caracteristicile nutriționale ale alimentelor

Beneficiile cărnii: de ce este importantă pentru sănătate? Carne, lipide și colesterol. Caracteristici nutriționale și sfaturi pentru consum: cât și cât de des?

Carne roșie: este rău? Care sunt carnea roșie și care nu? Carnea roșie și sănătatea: pericole pentru organism. Implicații nutriționale

Cârnați: Generalități despre cârnați. Aspecte igienice ale producției de cârnați. Caracteristici și valori nutriționale

Faimoasa friptură florentină. Cum se taie, cum se gătește și cum se servește. Istoria mamei tuturor fripturilor. Caracteristici nutriționale și aspecte igienice

Cotlet de porc: este un aliment gras sau cu conținut scăzut de grăsimi? Ce fel de croială este? Sugestii de utilizare gastronomică și valori nutritive ale cotletului

Coaste: Ce tăietură este? Sunt toate coastele la fel? Caracteristici nutriționale. Cum să gătești diferitele coaste

Carne de porc: generalități și metode de clasificare. Caracteristici de igienă și nutriționale. Urmăriți videoclipul și descoperiți rețetele de porc

Proprietățile și valorile nutriționale ale cărnii de cal. Cât fier conține carnea de cal?

Melci sau melci de uscat. Doar le ridici și le mănânci? Aspecte culinare ale melcilor. Valori nutriționale și rețetă video: melci înăbușiți

Ce este fileul de vită? Proprietăți nutriționale și rol în dietă. Cum gătești fileul de vită? Descriere și anatomie

Ce sunt coji de porc? Proprietăți nutriționale și utilizare în dieta crustei. Cum se gătesc? Sfaturi pentru achiziții și pregătire

Ce este T-Bone? Descrierea tăieturii. Proprietăți nutriționale și utilizare în dietă. Descriere Gătirea osului T

Ce este filetul? Proprietățile nutriționale ale fileului și utilizarea în dietă. Descrierea tăieturii de carne. Cum se gătește fileul?

Ce este Costata? Proprietățile nutriționale ale fripturii și utilizarea în dietă. Descrierea tăieturii de carne. Cum gătești coastele?