carne

Piept de pui: Caracteristici și proprietăți nutriționale. Funcția în dietă. Clasificare și proveniență. Rețetă video: Mușcături ușoare de pui cu curry

Piept de curcan: se folosește în bucătărie. Caracteristici nutriționale. Cu sau fără piele? Gatiti pieptul de curcan. Funcția în dietă. Cum să o alegi?

Caracteristicile și proprietățile cărnii albe. Aspecte nutriționale. De ce o preferăm cărnii roșii?

Carnea fiartă: ce este? Este un fel de mâncare simplu sau dificil de preparat? Diferite tipuri de carne fiartă și implicații nutriționale ale felului de mâncare

Sfaturi și trucuri pentru a rămâne la dietă cheltuind puțin în achiziționarea de carne de calitate nutrițională excelentă. Citiți și salvați

Carne de vită: ce animal este carnea de vită? Este diferit de ceilalți boi? Note gastronomice și caracteristici nutriționale ale cărnii de vită

Carpaccio: Generalități și tipuri de Carpaccio. Condimente și caracteristici nutriționale. Rețete și note istorice

Ce este Cinta Senese? Origine, istorie, descrierea rasei, rețete și proprietăți nutriționale

Iepure: generalitate și biologia animalului. Iepure sălbatic: iepurele original. Iepure și comerț intern

Descriere: ce este găina? Găină ovipară mai întâi pentru ouă și apoi pentru carne. Aspecte gastronomice și caracteristici nutriționale ale găinii

Ce este scaunul? Proprietățile nutriționale și rolul în dieta Rump. Cum gătești? Descrierea tăieturii de carne

Ce este Loin? Proprietățile nutriționale ale coapsei și utilizarea în dietă. Descrierea tăieturii de carne. Cum se gătește Loin?

Ce este Capocollo? Proprietățile nutriționale ale Coppone și rolul în dieta Cupei. Cum se gătește cel mai bine Coppone?

Ce este Sirloin? Proprietățile nutriționale și rolul în dieta filetului. Cum gătești? Descrierea filetului

Ce este fileul cu ardei? Proprietăți nutriționale și rolul alimentar al fileului cu ardei. Cum gătești fileul cu ardei verde și ardei roz?

Ce este Wellington Fillet? Scurta descriere a fileului. Proprietăți nutriționale și rol dietetic. Cum gătești carne de vită Wellington?

Ce este Brasato? Proprietățile nutriționale și rolul în dieta fierte. Gătit. Ingrediente pentru fiert. Rețetă de carne de vită fiertă

Ce este Kobe Meat? Proprietăți nutriționale și rol în dietă. Cum gătești? Descriere și note de reproducere. Istorie și Comerț

Generalități pe chiftele. Câte tipuri de chiftele există? Aspecte de sănătate și igienă și aspecte nutriționale legate de consumul de chiftele

Ce înseamnă porchetta? De unde își ia numele? Unde a fost născută? Cum se produce? Informații generale despre caracteristicile alimentare și nutriționale