Napi cu cârnați de pui

Doriți să pregătiți o garnitură delicioasă, dar nu aveți idee ce să gătiți? Vrei să surprinzi dar te-ai săturat să oferi mereu legumele obișnuite? Nu-ți face griji, eu o să am grijă de asta. Urmărește-mi rețeta: îți sugerez napi cu cârnați de pui, o garnitură extrem de gustoasă, care poate deveni chiar un singur fel de mâncare.

Video al Rețetei

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 66 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 500 g de napi
  • un vârf de cuțit de sare
  • un praf de piper
  • 200 g (3 bucăți) de cârnați de pui
  • 1 cană (dacă este necesar) de apă
  • 1 cățel de usturoi

  Materiale necesare

  • 1 scândură pentru mâncare
  • 1 cuțit ascuțit pentru tăierea napilor și 1 pentru cârnați
  • 1 tigaie pentru a găti napii
  • 1 lingura de lemn
  • 1 capac

  Pregătirea

  1. Într-o cratiță se toarnă câțiva litri de apă, se fierbe și se adaugă sare după gust.
  2. Între timp, spălați cu grijă 500 g de frunze de napi, scurgeți-le și tăiați-le în benzi subțiri.
  3. Se fierb fasiile de napi timp de 10-15 minute, pana cand sunt moi

  De ce tăiați napii în fâșii înainte de a le fierbe?
  Această operație poate fi efectuată și după gătit: în această rețetă, este recomandabil să le tăiați direct din crud pentru a accelera gătirea și pentru a evita arsurile, odată scoase din apă.

  4. Atâta timp cât blaturile sunt fierte, continuați cu fierberea cârnaților de pui. Într-o tigaie fierbinte, adăugați cârnații curățați anterior de carcasă și tăiați în cuburi. Continuați cu gătitul la foc mare timp de câteva minute; apoi, coborâți focul și lăsați-l să se gătească încet încă 2-3 minute.

  Atenţie
  Nu adăugați în tigaie ulei sau alte condimente: cârnații, deși sunt mult mai subțiri decât cârnații clasici de porc, au totuși o cantitate suficientă de grăsime pentru a se rumeni la perfecțiune, fără a fi necesar să adăugați ulei sau unt în timpul gătitului.

  5. După 10-15 minute de fierbere, napele sunt fierte: cu ajutorul unei linguri cu fante, transferați napii din cratiță în tigaia care conține cârnații. Ridicați focul tigaiei, condimentați cu piper, adăugați un cuișor de usturoi și puțin piper pentru a face felul de mâncare mai gustos.
  6. Continuați să gătiți la foc mare până când toată apa din tigaie s-a uscat (aproximativ 5 minute).
  7. Serviți napii cu cârnații de pui fierbinți.
  
  

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  O alternativă gustoasă la legumele obișnuite prăjite în tigaie, napii cu cârnați sunt o garnitură gustoasă și în același timp destul de ușoară (am folosit cârnați de pui, nu carne de porc), care poate înlocui și un fel de mâncare complet.

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Navetele cu cârnați de pui este o garnitură care, dacă este preparată cu greutățile sugerate de Alice, este deosebit de ușoară și ușor de inclus chiar și într-o dietă hipocalorică. Deși este un fel de mâncare pe bază de cârnați, cantitatea de ac. grăsimile saturate și colesterolul sunt moderate, deși fibrele totale nu sunt deosebit de ridicate. Porția medie este de 200-300g, oferind o valoare energetică de 130-190kcal în total.