Lipofilie

LIPOFILIE: proprietate pe care o au unele substanțe de a se amesteca bine în grăsimi, uleiuri, lipide și solvenți nepolari, cum ar fi hexanul sau toluenul.

Acești solvenți nepolari sunt ei înșiși lipofili; prin urmare, confirmând „axioma” ca se dizolvă ca „, substanțele lipofile sunt capabile să se dizolve în alte substanțe lipofile. Dimpotrivă, substanțele hidrofile (iubitoare de apă) tind să se dizolve în„ apă și alte substanțe hidrofile ", dar nu în faze uleioase.

Adesea termenul lipofil este folosit ca sinonim pentru hidrofob sau apolar (nu este solubil în apă). În realitate, există cazuri rare de substanțe, cum ar fi siliconi și fluorocarburi, care sunt hidrofobe, dar nu lipofile.