Alge roșii: definiție
Cunoscut în botanică ca Rodoficee sau Rhodophyta, algele roșii sunt organisme eucariote lipsite de flageli: majoritatea algelor roșii au origine marină și preferă mările calde, deși au fost identificate unele specii de apă dulce.
Termenul Rhodophyta derivă din greacă: rădăcină rhódon (ῥόδον) înseamnă „roz”, în timp ce finalul phytón (phytón) "plantă". Aceste alge au nuanțe roșiatice datorită prezenței anumitor pigmenți roșii, cunoscuți sub numele de ficoeritrina, amestecat cu pigmenți albăstrui (ficocianine): combinația acestor culori, împreună cu clorofila, generează în mod tipic alge roșii sau, în alte cazuri, violete, care se disting prin eleganța lor particulară atât în culori, cât și în formă.
Descriere botanică
Majoritatea algelor roșii aparțin clasei Floridee; printre cele mai importante genuri sunt menționate Gelidium și Chondrus.
Datorită prezenței ciano-bacteriilor simbiotice, algele roșii conțin o cantitate mare de clorofilă de tip la Și d.
Algele roșii sunt formate dintr-un corp de plante, cunoscut sub numele de talus, deosebit de elaborat, constând din „uniunea cordoanelor celulare: talul se diferențiază în cauloizi, rizoizi și filoidi. Din nou, este bine să distingem două tipuri de talus de alge roșii: talul ramificat tinde să acopere întregul corp principal, atât de mult încât alga roșie capătă un aspect caulinar deosebit. În schimb, vorbim de alge roșii laminar când filamentele talului cresc unidirecțional și în același plan.
Algele roșii sunt formate în principal din celuloză și au proprietăți de foto-sintetizare; cu toate acestea, nu există lipsă de alge roșii fără celuloză: la aceste soiuri, celuloza este înlocuită cu alte tipuri de polizaharide, cum ar fi manani și xilani. În general, peretele celular al algelor roșii este o sursă de alte polizaharide (agar agar) și caragenani (hidrocoloizi utilizați în farmacologie, industrie și alimente, ca gelatină sau îngroșător).
Algele roșii sunt bogate în compuși de sulf, acumulați în spațiile intercelulare sau în peretele celular; cantitatea de esteri sulfurici este foarte variabilă de la specie la specie (0-35%).
Angajamente
Speciile Palmaria palmata Și Porfira, larg răspândite în arhipelagul britanic, sunt algele roșii exploatate ca hrană pentru consumul uman. În special, Palmaria palmata are o culoare roșu-violet și se distinge prin gustul său special și picant: în acest sens, această algă roșie este utilizată pentru prepararea supelor gustoase și pentru îmbogățirea pansamentelor.
Utilizarea algelor roșii și a algelor în general este deosebit de răspândită în est; algele roșii intens cultivate sunt considerate o delicatesă gastronomică.
Utilizarea algelor roșii în produse cosmetice este cunoscută din cele mai vechi timpuri. După cum am văzut, algele roșii cresc mai presus de toate în mediile marine: din acest motiv, algele absorb nenumăratele produse active pe care le oferă marea, iar omul, atent, exploatează proprietățile algelor în scopuri benefice pentru frumusețe și mai ales pentru sănătatea corpului. „Cura” cu alge este cunoscută și în talasoterapie, terapie bazată pe acțiunea curativă a mării, climatul marin și produsele sale (alge, în acest caz).
În produsele cosmetice, algele sunt utilizate pentru a contracara formarea de radicali liberi, principalul responsabil pentru îmbătrânirea pielii.În plus, prețiozitatea mineralelor (magneziu, potasiu, calciu) este exploatată în produse cosmetice pentru a revitaliza celulele.
Algele roșii sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă ca adjuvanți în tratamentul celulitei și obezității: în orice caz, acțiunea algelor este exploatată la maximum atunci când este asociată cu o dietă echilibrată, însoțită de sport.
Se pare că algele au o putere ipotetică anti-stres, potențial reechilibrând SNC (ipoteza nu este demonstrată pe deplin).
Util în tratamentul eczemelor și psoriazisului: se pare, de fapt, că algele roșii sunt capabile să regleze producția de keratină (utilizare topică și / sau orală).
Din prelucrarea algelor roșii se poate obține o substanță gelatinoasă, caragenanul, a cărui utilizare este larg răspândită în domeniul alimentar, industrial și cosmetic. Extractul gelatinos de alge este utilizat ca agent de îngroșare, emulgator, gelifiant și stabilizator. Având în vedere că caragenanul promovează senzația de sațietate, această substanță este utilizată pe scară largă în formularea suplimentelor, utile ca adjuvanți ai dietelor cu conținut scăzut de calorii. ca masă laxativă.
În plus, agar-agar poate fi obținut din prelucrarea algelor roșii, utilizate ca mediu de cultură pentru vasele Petri.
În domeniul industrial, produsele obținute din prelucrarea algelor roșii sunt utilizate ca lustruire auto și în vopsele.
rezumat
Alge roșii: pe scurt
Clasa: Floridee
Cele mai importante genuri: Gelidium și Chondrus
Clorofilă: cantitate mare de clorofilă a și d
Thallus (corpul plantei): ramificat sau laminar, diferă în cauloizi, rizoizi și filoidi
Polizaharide: celuloză, manani, xilani, agar agar, caragenani
Alte componente: compuși de sulf (de exemplu, esteri sulfurici)
Gust, deosebit și picant → prepararea supelor și supelor gustoase și pentru îmbogățirea pansamentelor
- Adjuvanți în tratamentul celulitei și obezității
- Revitalizatori celulari
- Acestea contracarează formarea radicalilor liberi
- Adjuvanți în tratamentul celulitei și obezității
- Reechilibrarea SNC
- Util în tratamentul eczemelor și psoriazisului → regularizarea producției de keratină
- Laxativ în masă
- formularea suplimentelor (diete adjuvante cu conținut scăzut de calorii)
- agent de îngroșare, emulgator, gelifiant și stabilizator
- este utilizat pe scară largă în domeniul alimentar, industrial și cosmetic
Produse obținute din prelucrarea algelor roșii → utilizate ca lustruire auto și în vopsele
Select plant Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Garlic Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi or Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Japanese Star Anise Bitter Orange Bitter Areca Arnica Arpagagus Arpagag Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Cacao Cafea Cajeput Calamus Calamus Gălbenele Camedrio Mușețel Roman Mușețar Camfor Cinnamon Ceylon Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Cichlid Chloe Coca Cind Ceaper Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder un Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Evening Primrose Ciuperci Horsetail lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar fasole Schinduful Feniculul Phytolacca Frangola Ash Fumaria japoneze Galega Ganoderma lucidum garcinia cambogia Mulberry Gențiana Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia Sunatoare Castan Ispaghul isop Jaborandi kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavandă Lemongrass Lespedeza Leuștean islandez lichen Lemon inului Lippia licorice Lobelia Hamei Maca Magheran Porumb Mallow Manna Marrubio Marrubio d „apa se împerechează Melaleuca Meliloto american roinita Myrtle Myrama nuc nucsoara nuc vomica Olive tree Meadowsweet Ononide Opuntia Oregano Orthosiphon Urzică Mac Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Perwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci mătură dia Podofillo Polygala grapefruit Parsley Psyllium Pueraria Mirifica Butcher pygeum Quassia Stejar rubarbă Ratania Rauwolfia coacaze Ricin Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Socul Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus soia Solidago Tansy Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Valerian Vanilie Mullein Verbena Veronica Viburnum Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select boala Juvenile Acnee Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerofagie Tendon Afecțiuni Afonia Aphtas Algias Funcțională Halitoză Alăptare Alergie Anemie Angoasa Pietre Anxietate Artroscleroză Astroză Astroză Artrită Artroză Artrite Artrite Păr fragil Carii Cefalee Celulită Boală de mișcare Cistita C limaterio Cholecystopathy ridicat de colesterol Colita ulcerativă dermatite Colonoscopia Contuziile Hematom Convalescenta cuperoza Depresie Dermatita Scutec disfunctie Diabet Diaree erectilă Dislipidemia Dismenoreea Dispepsie Perturbări vederii Hemoroizi Epistaxisul cardiac herethism Febra Fibromialgia Gastrointomnia Hipertensiune Hipertensiune Hipertensiune Intellectia gastro-intestinale Hipertensiune Bolilor Hipertensiune Hypertons Icter laringita renala litiaza Toothache Iritația gâtului Slăbiciune Menopauză Meteorism Mononucleoză Boala Alzheimer Boala Crohn Greață Vărsături Obezitate Cearcăne Onicomicoză Osteoporoză Piele uscată Periartrită Piorea Presiune scăzută Prostatită Psoriazis Răceală Fisuri mamare Fisuri anale Cavitatea gastro-nazală Rinofagită Senescență Sindromul premenstrual Sinusita Starea de fumat Trecerea la fumat Sindromul Sinusita Starea de a renunța la fumat de mare Ulcer Burns unghii casante flash-uri de căldură Negii Amețeală Proprietăți pe bază de plante Bronzare abortive adaptogen afrodiziac gust amar analgezic anestezic anorexice analgezic antiacid anti-alergic anti-astmatic antibiotice guturai Anticellulitiche anticonvulsivant Antidiaforetiche antidiareic edematoasă antihelmintic antiemetic Antiemorroidarie antipiretric Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidantii antipiretic antireumatic antiscorbutice Antiseptic antispastice anti-uric Aperitive Aromatizant Astringent Bechamic Bechiche Capillarotrop Cardiotonic Carminativ Catartic Caustic Vindecare Cholagogi Coloranți coleretici Decongestionanți Deodoranți Purificatori Diaforetici Curățători Dezinfectanți Detoxifianți Sete de calmare Diuretice Emetici emoționanți Emolienți Energii hemostatice Hepatoprotectoare Expectorii hepatoprotectori lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive Iritants Laxatives calmant Narcotic Nervs Nutrients Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas Stranut Stomac Stomatic Narcotic Vascular Tightenitis
