.Vitamina C sau acid ascorbic (Comisia germană E estimează un conținut de aproximativ 300 miligrame în 100 de grame de plantă proaspătă); Uleiuri grase conținute în semințe (principalii acizi grași conținuți sunt acidul erucic, acidul 11-cis-eicosenic și acidul oleic); Cucurbitacine conținute în fructe (inclusiv cucurbitacine B și E); Oxalați; Carotenoizi (dau pigmentarea florilor), cum ar fi luteina și zeaxantina.
Etichete:
sănătatea-esofagului hipertensiune sănătatea pielii
).
pentru afide, din acest motiv este plantat în grădini atunci când doriți să păstrați celelalte plante prezente de atacurile acestor insecte.
Mai mult, florile nasturtiului atrag albinele, a căror muncă, după cum știm, este esențială pentru polenizare și echilibru ecologic.
asemănătoare cu cea a năsturelului. În același timp, frunzele pot fi folosite și pentru aromarea mâncărurilor sau pentru a compune umplutura pentru paste sau fripturi.Florile pot fi, de asemenea, consumate în salate împreună cu frunzele, sau sote, sau pot fi folosite ca ornamente în feluri de mâncare.
Fructul nasturtium, pe de altă parte, poate fi folosit ca înlocuitor al caperului.
);
