Premisa fundamentală
Importanța inalienabilă a renunțării la fumat
Înainte de a analiza utilitatea de protecție a dietelor și a suplimentelor împotriva daunelor fumatului, este necesar să se facă o premisă.
Nu există diete, medicamente sau suplimente capabile să ofere protecție absolută împotriva daunelor fumatului.
Singura strategie eficientă și întotdeauna recomandabilă pentru a vă proteja de daunele fumatului este să renunțați la fumat.
Această premisă este esențială pentru a spune cel puțin, deoarece, potrivit unor studii, fumătorii care iau în mod regulat suplimente multivitaminice tind să se simtă cumva mai protejați de daunele fumatului; ca urmare, reduc angajamentul de a renunța la fumat și tind să consume mai multe țigări.
O astfel de atitudine tinde să anuleze orice beneficiu (ipotetic) oferit de „aportul regulat de„ suplimente anti-fumat ”, înrăutățind sănătatea fumătorului mai degrabă decât îmbunătățindu-l.
Dacă atunci aportul acestor produse devine, de asemenea, un instrument oportun pentru reducerea angajamentului în consumul de fructe și legume, este clar că - deși indirect - aportul lor este deosebit de dăunător pentru sănătatea fumătorului.
Deci, pe scurt:
- În primul rând este necesar să nu mai fumăm; medicul curant este capabil să ofere o imagine de ansamblu asupra celor mai eficiente strategii în acest sens, ajutând pacientul pe calea (adesea dificilă) a renunțării la fumat;
- Dacă nu puteți renunța la fumat, este și mai important să încercați să vă îngrijiți dieta cu ajutorul unui profesionist; statisticile arată că fumătorii sunt mai predispuși să adopte obiceiuri alimentare incorecte, care, de fapt, tind să agraveze daunele fumul;
- Dacă nu sunteți în măsură să vă optimizați dieta și / sau dacă medicul dumneavoastră sau nutriționistul consideră că este adecvat, poate fi luat în considerare un supliment multivitaminic / antioxidant sau un produs formulat special împotriva daunelor fumatului.
- Dacă decideți să luați un supliment împotriva daunelor fumatului, trebuie să vă amintiți întotdeauna că:
- beneficiile oferite de aceste produse sunt îndoielnice și, în orice caz, limitate (nu toate studiile sunt de acord cu privire la utilitatea lor și, în unele cazuri, unele vitamine cu doze mari mari pot fi periculoase);
- Aportul acestor suplimente nu trebuie să ofere un sentiment iluzoriu de protecție împotriva daunelor fumatului; cei care le iau trebuie să ia în considerare faptul că orice beneficii sunt în orice caz limitate și că, pentru a-și proteja sănătatea, ar trebui, în primul rând, să limiteze numărul de țigări fumate (sau mai bine, încetează să fumezi total);
- aportul acestor suplimente nu trebuie să înlocuiască consumul unei diete variate și echilibrate; înainte de a lua un supliment, este necesar să depunem toate eforturile rezonabile pentru a optimiza dieta.
Dieta împotriva răului fumatului
Fumatul tinde să crească necesarul nutrițional al unor vitamine și antioxidanți în general; în special:
- vitamina C: este cea mai prețioasă vitamină pentru fumători, deoarece organismul o consumă pentru a neutraliza radicalii liberi introduși prin fumul de țigară. Nu este surprinzător faptul că fumătorii au nevoie de vitamina C de 2-3 ori mai mare decât nefumătorii (fumătorii ar trebui să ia cel puțin 200mg de vitamina C pe zi).
Alimentele cele mai bogate în vitamina C sunt de origine vegetală; dintre cele mai cunoscute și consumate, ne amintim de portocale, lămâi, grapefruit, kiwi, ananas, căpșuni, roșii, broccoli, conopidă, varză, varză și salată verde.
O dietă caracterizată prin consumul a cel puțin 4 porții de legume proaspete de sezon pe zi (2 fructe și 2 legume) este în măsură să satisfacă chiar și nevoile crescute de vitamina C a fumătorilor. În plus, furnizează organismului multe alte vitamine, săruri minerale și antioxidanți polifenolici care - similar cu vitamina C - sunt folosiți de organism pentru a combate radicalii liberi generați de fumat. - acid folic: este o altă vitamină importantă pentru fumători; similar cu C, se găsește în alimente vegetale proaspete, cum ar fi mazărea, fasolea, roșiile, portocalele și legumele cu frunze verzi.
Similar cu vitamina C, acidul folic este afectat negativ de efectul luminii și, în special, al temperaturilor ridicate. Din acest motiv, este de preferat să consumați aproximativ jumătate din porțiile zilnice de legume crude; smoothie-urile și centrifugatele trebuie consumate rapid după preparare. - carotenoide și vitamina E: importante pentru rolul lor antioxidant, sunt conținute cu generozitate în legume roșu-portocalii (carotenoide), semințe uleioase și uleiuri conexe (vitamina E).
Uleiurile vegetale (e.v.o, porumb, alun, nuc și altele asemenea, evitând cele tropicale) trebuie consumate în continuare cu moderare, întrucât un consum excesiv favorizează supraponderalitatea. În acest sens, vă rugăm să rețineți că excesul de grăsime corporală amplifică daunele fumatului și că, din acest motiv, dieta fumătorului ar trebui să fie, de asemenea, sobră și fără excese; - vitamina D: în ultimii ani, cercetătorii au acordat o atenție deosebită acestei vitamine, recunoscând un rol din ce în ce mai important în sănătate. Beneficiile vitaminei D ar fi, de asemenea, semnificative pentru fumători, având în vedere rolul său antiinflamator și protector împotriva bolilor pulmonare legate de fum.
Majoritatea nevoilor de vitamina D sunt satisfăcute de expunerea la soare; în absența bolilor hepatice sau renale, de fapt, organismul este capabil să sintetizeze singura vitamina D de care are nevoie prin expunerea solară a pielii.
Prin urmare, pentru fumători, expunerea la soare ar fi deosebit de importantă, atâta timp cât apare treptat, evitând arsurile solare și fiind susținută de o dietă bogată în antioxidanți.
În ceea ce privește alimentele bogate în vitamina D, sunt menționați unii pești grași (somon, macrou și hering), gălbenuș de ou, ficat, uleiuri de pește (în special ulei de ficat de cod) și alimente îmbogățite artificial. - omega 3: peștele și uleiul de pește sunt, de asemenea, foarte importante pentru aprovizionarea lor generoasă cu acizi grași esențiali din seria omega-3. Acești nutrienți, pentru activitatea lor antiinflamatoare, hipo-tensivă și cardiovasculară, reprezintă substanțe nutritive foarte importante pentru fumător Aportul adecvat al acestora este garantat de consumul a 2-3 porții de pește pe săptămână și, parțial, de consumul de nuci și de anumite uleiuri vegetale (cum ar fi semințele de cânepă)
Prin urmare, dieta pentru fumători este similară cu cea recomandată în mod normal pentru populația generală, deși este necesară o aderență mai mare și mai riguroasă.
Suplimente împotriva deteriorării fumatului
Premisă
După ce s-au constatat nevoile mai mari ale unor substanțe nutritive și au demonstrat rolul benefic în protejarea sănătății fumătorilor (există, de fapt, o corelație evidentă între nivelurile plasmatice scăzute de antioxidanți și un risc crescut de îmbolnăvire din cauza bolilor legate de fumat), mai multe studii au a încercat să înțeleagă dacă o integrare specifică ar putea reprezenta un bastion valid împotriva daunelor fumatului.
După cum sugerează logica, izolarea unui singur nutrient de nenumăratele prezente în alimente și administrarea acestuia singură în formă concentrată poate fi slab eficientă, inutilă sau chiar periculoasă. Vitaminele și antioxidanții prezenți în alimente acționează împreună pentru a exercita un rol protector global, care nu poate fi atribuit unui singur nutrient în special.
Între anii 90 și începutul anilor 2000, de exemplu, s-a încercat evaluarea „eficacității protectoare” a suplimentării cu beta-caroten și vitamina E în prevenirea cancerului pulmonar; și chiar un potențial efect negativ pentru beta-caroten la fumători.
În general, mai multe studii au arătat că, dacă un nutrient este benefic pentru sănătatea fumătorului atunci când provine dintr-o dietă echilibrată și variată, se presupune mult mai puțin că beneficiază chiar și atunci când provine dintr-un supliment alimentar în formă izolată.
Care supliment?
Un supliment împotriva daunelor fumatului ar trebui să furnizeze - mai mult decât un singur nutrient în formă concentrată - un amestec de substanțe utile pentru sănătatea fumătorului.
Din punct de vedere vitaminic, ar trebui să furnizeze în primul rând dozele corecte ale acelor vitamine pentru care riscul de deficiență este mai mare; așa cum am văzut, ar trebui, prin urmare, să fie o sursă generoasă de vitamina C, cu cantități bune de vitamina D, vitamina E, acid folic și vitamina B12.
Apoi ar trebui să furnizeze o matrice antioxidantă de origine vegetală, cum ar fi citrice, plante medicinale sau extracte de alge sau un amestec de antioxidanți (inclusiv, de exemplu, resveratrol, acid lipoic, N-acetilcisteină, melatonină, polifenoli și bioflavonoizi).
Rolul omega trei este, de asemenea, foarte important pentru cei care nu iau cantități adecvate de pește.
Pe lângă vitamina C și D, cele mai mari dovezi cu privire la rolul protector posibil pentru sănătatea fumătorilor se înregistrează pentru N-acetilcisteină, dat fiind rolul antioxidant și favorabil pentru sănătatea căilor respiratorii (este utilizat și în domeniul farmaceutic în tratamentul unor boli respiratorii, cum ar fi BPOC, mai frecvente în rândul fumătorilor).
Un supliment bun pentru fumat dăunează și substanțelor care pot ajuta cumva la renunțarea la fumat. Dintre acestea, melatonina, triptofanul, berberina și aceeași n-acetilcisteină pot avea o anumită utilitate (vezi și Suplimentele naturale pentru renunțarea la fumat).
