Nume stiintific
Glicină max, sin. Soia hispida
Familie
Leguminosae
Origine
Asia de Est
Piese utilizate
Medicament dat de semințe
Constituenți chimici
- Proteine (aminoacizi esențiali: histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, cisteină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină);
- Fosfolipide;
- Carbohidrați;
- Saponine;
- Izoflavone (genisteină, daidzeină, gliciteină, biocanină și formononetin);
- Minerale;
- Saponine;
- Vitamine.
Soia în plante: proprietăți ale soiului
Datorită multiplilor constituenți chimici conținuți, soia este înzestrată cu proprietăți diferite. De fapt, această plantă este capabilă să îmbunătățească simptomele legate de menopauză, exercită un efect protector asupra sistemului cardiovascular prin reducerea nivelului de colesterol și chiar pare să aibă proprietăți anticancerigene interesante.
