Generalitate
Cromul este un micronutrient prezent în urme în corpul nostru.
Rolul său important ca cofactor în îmbunătățirea funcției insulinei este cunoscut din 1959.
Din aceste ipoteze derivă activitatea suplimentelor în care cromul se găsește sub formă de picolinat de crom.
De fapt, această sare reprezintă un compromis excelent între biodisponibilitatea (absorbția efectivă a cromului) și riscul de efecte toxice (tipic, de exemplu, al cromului hexavalent).
Nu există o rație zilnică recomandată de crom pentru populația italiană.
În Bel Paese, nivelurile de ingestie derivate din analizele efectuate pe dieta națională sunt egale cu 20,6 µg / zi, iar alimentele care contribuie cel mai mult la ingestia totală de crom sunt legumele (59,3 µg / zi), cerealele și derivații (48,2 µg / zi), urmat de fructe (33,2 µg / zi) din carne, pește și ouă (14,7 µg / zi) și din lapte și derivați (13,1 µg / zi) (Gambelli L., 1994).
Conform LARN pentru populația italiană, aportul adecvat de crom ar fi:
Bebeluși
7-12 luni: 4 mcg
Copii
de la 1 la 3 ani: 7mcg
de la 4 la 8 ani: 10 mcg
9-13 ani: 14 mcg
Adolescenți
masculi de 14-18 ani: 25 mcg
femele de 14-18 ani: 33 mcg
Bărbați adulți
19 - 50 de ani: 35 mcg
+ 50: 30 mcg
Femei adulte
19 - 50 de ani: 25 mcg
+ 50: 20 mcg
gravidă: 30 mcg
alăptare: 45 mcg
Unde mcg = µg = micrograme
Indicații
De ce se folosește cromul? Pentru ce este?
Clasic, proprietățile hipoglicemiante sunt atribuite cromului.
Aceste activități, deși rolul molecular nu este încă complet clar, par a fi atribuite capacității cromului de a acționa asupra semnalului insulinei, sporindu-l.
Acțiunea de activare împotriva receptorului de insulină și capacitatea probabilă de a îmbunătăți metabolismul hepatic al glucozei ar susține în continuare rolul metabolic al cromului.
În virtutea potențialului său biologic, cromul a fost utilizat:
- Ca agent hipoglicemiant în dismetabolisme;
- Ca suport ergogen în sport;
- Ca supliment capabil să ajute la îmbunătățirea compoziției corpului.
Proprietăți și eficacitate
Ce beneficii a prezentat cromul în timpul studiilor?
În literatura de specialitate au fost publicate mai multe studii care arată potențialul biologic al cromului.
Deși există în mod clar încă multe opinii contradictorii, în unele studii Chromium:
- Se pare că îmbunătățește glicemia, concentrațiile bazale de insulină și nivelurile de hemoglobină glicozilată, așa cum se observă la aproximativ 180 de pacienți cu diabet de tip 2;
- Ar favoriza o scădere apreciabilă a concentrațiilor de colesterol total și colesterol LDL;
- Ar îmbunătăți compoziția corpului, optimizând creșterea musculară și facilitând pierderea de grăsime, măsurată instrumental cu DEXA, la sportivii care se antrenează.
Cu toate acestea, datele nu sunt confirmate de lucrările ulterioare (Med Sci Sports Exerc 1998; 30: 1730-7),
Pe de altă parte, nu ar fi înregistrat niciun beneficiu semnificativ în tratamentul obezității, în comparație cu o dietă hipocalorică bogată în fibre.
Dozarea și metoda de utilizare
Cum se utilizează Chromium
Estimată la aproximativ 25-35 mcg aportul zilnic adecvat de crom, suplimentarea utilizează în general doze cuprinse între 20 și 200 mcg / zi.
Sumele uneori s-au dublat în unele studii.
Cele mai populare suplimente de crom de pe piață sunt picolinatul de crom, deși sunt prezente și alte forme de crom, cum ar fi polinicotinat de crom și clorură de crom.
Efecte secundare
Cromul concurează cu fierul pentru legarea de transferină, o proteină care transportă fierul mobilizat din depozitele în sânge.
Prin urmare, o supradoză cronică de picolinat de crom ar putea favoriza stabilirea unor imagini anemice.
Unele studii au arătat că acidul picolinic conținut în picolinatul de crom poate modifica glanda parotidă și afecta negativ forma și funcția celulei; au fost raportate și cazuri de afectare renală la doze mari (Ann Pharmacother 1998; 32: 428-31)
Rapoartele de caz au denunțat, de asemenea, apariția anemiei, a trombocitopeniei, a insuficienței hepatice și a rabdomiolizei la pacienții cărora li se administrează suplimente cu doze mari de picolinat de crom.
Contraindicații
Când nu trebuie utilizat cromul?
Utilizarea cromului este contraindicată în caz de hipersensibilitate la principiul activ.
Interacțiuni farmacologice
Ce medicamente sau alimente pot modifica efectul cromului?
Utilizarea simultană a ascorbatului și a alimentelor care conțin ascorbat ar putea crește absorbția intestinală a cromului.
Dimpotrivă, prezența fitaților ar putea compromite absorbția lor.
De asemenea, trebuie amintit că cromul ar putea spori efectele metabolice ale medicamentelor hipoglicemiante.
Precauții de utilizare
Ce trebuie să știu înainte de a lua crom?
Aportul de crom, prin suplimente, nu trebuie să depășească limitele maxime permise, în special în timpul sarcinii și în perioada ulterioară de alăptare.
Utilizarea cromului trebuie de asemenea evitată la pacienții cu hipoglicemie și supravegheată de un medic la pacienții cu diabet zaharat sau modificări ale metabolismului glucozei.
