Tabelul din acest articol arată greutatea aproximativă și rata metabolică (MR) a ficatului, creierului, inimii, rinichilor și mușchilor. Luată în ansamblu, activitatea intensă a acestor cinci organe afectează cheltuielile calorice zilnice, în condiții bazale, cu aproximativ 80%.
Valorile se referă la un bărbat adult de 70 kg și un nou-născut de 3,5 kg.
Prin condiții bazale înțelegem o stare particulară de repaus controlat, în care subiectul este treaz, în condiții de neutralitate termică și relaxare psihofizică totală, postind cel puțin 12-18h.
Valorile metabolice neonatale au fost calculate prin înmulțirea celor adulte cu greutățile respective ale organelor individuale; deși rata metabolică bazală astfel calculată este apropiată de cea propusă de Benedict și Talbot (750 kJ sau 180 kcal), ar putea subestima valoarea sa reală.
Rata metabolică a diferitelor organe și țesuturi la adulți și nou-născuți
(kg)
kJ (kcal)
kJ (kcal)
DOMNUL
(kg)
kJ (kcal)
DOMNUL
Greutatea diferitelor organe conform lui Boyd
Distribuția ratei metabolice a creierului, ficatului și mușchilor ca procent din metabolismul bazal total la diferite greutăți corporale (HOLLIDAY, 1986).
MODIFICĂRI ÎN METABOLISMUL DE BAZĂ CU VÂRSTA (Mitchell, 1962)
