Calorii și Kilocalorii: Ce diferențe?

de mâncare și băutură. Pentru a pierde în greutate, trebuie să luați mai puține calorii decât arde corpul în fiecare zi. De câte calorii aveți nevoie pe zi depinde de mulți factori. Nu doar dacă doriți să vă mențineți, să pierdeți sau să câștigați în greutate, ci și sexul, vârsta, înălțimea, greutatea actuală, nivelul de activitate fizică și sănătatea metabolică. Pentru a câștiga în greutate, în primul rând trebuie să consumați mai multe calorii decât cheltuiți. În schimb, pierzi în greutate dacă consumi mai puține calorii decât consumi. Acestea fiind spuse, reducerea caloriilor fără a lua în considerare ce alimente să consumați nu este de obicei o modalitate durabilă de a pierde în greutate. De exemplu, alegerea alimentelor care sunt mai bogate în substanțe nutritive vă va aduce mai mult beneficii sănătății decât să optați pentru alimente sărace în nutrienți.

Bărbați, femei, copii: câte calorii pe zi?

• Femei. Femeia medie, moderat activă, cu vârste cuprinse între 26 și 50 de ani, trebuie să mănânce în jur de 2.000 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea și 1.500 de calorii pe zi pentru a pierde în jur de jumătate de kilogram pe săptămână. Femeile tinere în vârstă de 20 de ani au o cerință calorică mai mare. Au nevoie de aproximativ 2.200 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea. Femeile cu vârsta peste 50 de ani necesită în general mai puține calorii. Femeia medie moderată activă cu vârsta peste 50 de ani are nevoie de aproximativ 1.800 de calorii.
• Bărbați. Omul mediu, moderat activ, cu vârste cuprinse între 26 și 45 de ani, are nevoie de 2.600 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea și de 2.100 de calorii pe zi pentru a pierde o jumătate de kilogram pe săptămână. și 2.300-2.500 de calorii pe zi pentru a pierde o jumătate de kilogram de greutate pe săptămână. Tinerii cu vârste cuprinse între 19 și 25 de ani au o necesitate energetică mai mare. Au nevoie de o medie de 2.800 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea și până la 3.000 dacă sunt activi. Cerințele de energie scad pe măsură ce îmbătrânesc. Între vârstele de 46 și 65 de ani, bărbații moderat activi au nevoie în medie de 2.400 de calorii pe zi. După vârsta de 66 de ani, necesarul caloric mediu al omului scade la aproximativ 2.200 de calorii pe zi.
• Copii. Copiii au o cerință calorică foarte variabilă în funcție de vârstă, greutate, înălțime și nivel de activitate. În timp ce copilul mediu necesită 1.200-1.400 de calorii pe zi, adolescentul mediu activ necesită 2.000-2.800 de calorii pe zi. Adolescenții activi necesită și mai mult.

și în băuturi sau cantitatea de energie arsă în timpul exercițiului. În funcție de zona geografică de origine, energia poate fi măsurată și în kilocalorii (kcal) și kilojoule (kJ). Acest lucru poate fi confuz, mai ales în numărarea caloriilor sau prin comparând conținutul de calorii al diverselor alimente și băuturi.

de dimensiuni medii (118 grame) oferă 105 calorii (kcal) sau 439 kJ.

, intoleranțe sau gusturi personale.

În funcție de zona geografică de origine, tabelul cu date nutriționale poate exprima valoarea energetică a unui aliment sau a unei băuturi în calorii, kcal, kJ sau o combinație a acestora.

Mai jos este o listă a țărilor și eticheta pe care o folosesc pentru energie:

• Statele Unite: calorii
• Canada: calorii
• Uniunea Europeană (UE): kJ și kcal
• Australia și Noua Zeelandă: kJ sau ambele kJ și kcal
• China: kJ

, carbohidrați și grăsimi.

Fiecare proteină și carbohidrați furnizează aproximativ 4 calorii (16,7 kJ) pe gram, în timp ce grăsimile oferă 9 calorii pe gram (37,6 kJ). Alcoolul oferă 7 calorii (29,3 kJ) pe gram.

Producătorii rotunjesc cu 1 gram mai aproape, deci dacă cuantificați numărul de calorii sau kJ din fiecare dintre macronutrienți, suma poate fi ușor diferită de numărul listat pe eticheta nutrițională.

În plus, etichetele nutriționale pentru alimentele care conțin fibre, clasificate drept carbohidrați, pot conține mai puține calorii decât cele calculate. Acest lucru se datorează faptului că fibra, în funcție de tip, este nedigerabilă sau slab digerată, oferind astfel zero sau puține calorii.