În mod normal, făinile cu lapte reprezintă primul aliment introdus în timpul înțărcării; pentru bebeluș sunt, prin urmare, prima experiență gustativă în afara laptelui matern. Practici - sunt preparate instantaneu cu adaos de apă clocotită - și substanțe nutritive, constând în esență din lapte, la care se adaugă în cele din urmă cereale și fructe deshidratate.
Printre cereale, primele utilizate sunt orezul și porumbul, deoarece nu conțin gluten. De asemenea, acestea sunt îmbogățite cu zaharuri sau miere (unii pediatri recomandă să nu introducă acest aliment înainte de a douăsprezecea lună din cauza unor episoade de botulism infantil legate de consumul acestuia; totuși, trebuie spus că acestea au fost cazuri izolate și că mierea, în special cea italiană unul sau din țările UE, poate fi considerat, de asemenea, sigur pentru copil).
La făina de lapte se adaugă zahăr și / sau miere pentru a reproduce gustul dulce al laptelui matern și, astfel, pentru a-l face mai plăcut.Dacă copilul îl refuză, este mai bine să evitați adăugarea mai multor zahăr la produs, astfel încât să nu îi afectați în mod negativ obiceiurile alimentare viitoare, care ar putea deschide ușile obezității și a altor probleme din copilărie. (gusturi amare la nivelul mamelonului, despărțiri bruște de mamă etc.); în schimb, este mai bine să aveți răbdare, consultați medicul pediatru și continuați să-l alăptați liniștit în timp ce noua hrană pentru bebeluși este oferită.
Vitaminele, sărurile minerale (în special fierul și calciul) și uleiurile vegetale bogate în acizi grași esențiali se adaugă la făinurile de lapte. Procentele fiecărui nutrient sunt indicate pe etichetă.
La sfatul medicului pediatru, făinurile de lapte sunt introduse treptat începând cu luna a patra - a șasea.
Făină de lapte cu cereale: este un produs compus din lapte și făină de cereale (orez, porumb), cu zahăr, vitamine și săruri minerale. Făina, care reprezintă ingredientul fundamental, este de obicei dextrinizată (hidroliza parțială a amidonului pentru a-i crește digestibilitatea) și poate fi supusă unui tratament de biscuiți pentru a-și îmbunătăți aroma și a obișnui palatul copilului cu gusturi noi. Există, prin urmare, făină de lapte biscuiți și non-biscuiți. Fiind un aliment semi-solid pentru bebeluși, pentru a fi administrat cu o lingură, este indicat la înțărcare, ca înlocuitor al unei mese cu lapte.
Făină cu lapte cu cereale și fructe: ca mai sus, cu adaos de fructe deshidratate.
