Înțărcarea sau despicarea

Înțărcarea copilului

Termenul de înțărcare (sau de înțărcare) indică trecerea treptată și progresivă la experiența de a lua alimente solide și lichide într-un mod diferit de suptul la sân.

Această nevoie este legată de creșterea progresivă a nevoilor energetice ale tânărului organism, care se schimbă și în termeni calitativi. Începutul înțărcării este plasat în mod normal în jurul celei de-a cincea luni de viață; Organizația Mondială a Sănătății recomandă, de fapt, să nu luați această cale înainte de a patra lună (sistemul digestiv nu este încă pregătit să accepte alimente decât laptele matern), dar să nu aștepte dincolo de al șaselea (pentru a nu întâmpina deficiențe nutriționale).

Trecerea de la o dietă exclusiv cu lapte la înțărcare este acum facilitată de prezența a numeroase produse specifice, concepute corespunzător pentru a asigura bebelușului o dietă corectă și echilibrată.

Liniile directoare pentru înțărcarea corectă

Medicii pediatri recomandă să introducă întotdeauna câte un aliment în dieta bebelușului și apoi să aștepte cel puțin trei sau patru zile înainte de a introduce unul nou. În acest fel, toate acele alimente la care este sensibilizat bebelușul pot fi ușor identificate.

Cerealele reprezintă prima categorie de alimente care trebuie folosite în timpul înțărcării; se folosesc mai întâi cele fără gluten (porumb și mai presus de toate orez) și numai ulterior, de la 10-12 luni încoace, și cereale cu gluten. Încă din primele zile, nevoile de carbohidrați și energie pot fi satisfăcute și de alte alimente cu amidon, cum ar fi amidonul de cartofi și tapioca (acum din ce în ce mai prezente în produsele pentru copii).

De asemenea, în ceea ce privește fructele și legumele, există unele alimente de preferat la o vârstă fragedă și altele care pot fi consumate numai după timp (căpșuni și roșii, de exemplu, deoarece favorizează producția de histamină, dar și sfeclă și spanac, ca bogat în nitrați). Mere, pere și apoi banană sunt ingrediente tipice și de neînlocuit ale primului aliment pentru bebeluși, deoarece sunt ușor de preparat și importante pentru aportul de vitamine și minerale.

De asemenea, pentru carne se oferă instrucțiuni pentru înțărcarea corectă. De exemplu, vă recomandăm să începeți cu carne mai ușoară, cum ar fi iepure, curcan și miel, și apoi să treceți la bucăți mai puțin digerabile (carne de porc, pui, carne de vită și vițel).

În același mod, peștele cel mai slab (păstrăv, placă, merluciu) va fi ales inițial, în timp ce cei mai grași (anghilă și somon) pot fi luați târziu (în mod similar pentru crustacee care, deoarece sunt potențial alergenici, ar trebui introduse numai după aceea.vârsta de trei ani).

În timpul înțărcării, laptele de vacă trebuie introdus cu precauție și, în orice caz, după a zecea-a douăsprezecea lună, parțial datorită aportului ridicat de proteine și parțial datorită conținutului redus de fier. Prin urmare, sunt preferate laptele special, definit ca lapte de creștere. cu o compoziție nutrițională mai potrivită nevoilor copilului. Alternativ sau în asociere cu acestea, brânzeturile sunt importante pentru a asigura o aprovizionare adecvată cu calciu a organismului în creștere. Acest mineral prietenos cu oasele este prezent și în iaurt, un aliment valoros pentru efectele sale pozitive asupra echilibrului gastro-intestinal.

Următoarele sunt momentele optime pentru introducerea diferitelor alimente în timpul perioadei de înțărcare; totuși, acestea sunt orientări, care trebuie întotdeauna adaptate la sfaturile medicului pediatru și la gradul de acceptare al copilului față de diferitele alimente. " începutul înțărcării este necesar să procedăm cu o anumită gradualitate, să îi oferim timp să descopere noi arome și să se obișnuiască cu mestecatul.

Schema indicativă privind introducerea diverselor alimente în dieta copilului

Începutul înțărcării = 4-6 luni (timp de introducere recomandat):

4-5 luni

Lapte matern sau lapte de continuare, făină de orez, porumb sau tapioca, miel liofilizat, iepure, curcan, cartofi, morcovi, dovlecei, țelină, pere, mere, parmezan sau parmezan, biscuiți solubili fără gluten, ulei de măsline extravirgin pentru îmbrăcat

5-6 luni

Lapte matern sau lapte de continuare, gris de orez, gris de grâu
Pui liofilizat, vițel, carne de vită, păstrăv, dovleac, fenicul, salată, ananas, prune,
Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi

6-8 luni

Pastina 00, alimente pentru copii de toate felurile, Crescenza, robiola, ricotta din lapte de vacă, păstrăv, limbă, cod, fasole verde, mazăre

9-10 luni

Carne proaspătă: pui, curcan, vițel, carne de vită, roșii fierte în bulion de legume,
Spanac, bietă, gălbenuș de ou bine gătit, șuncă gătită
Pește proaspăt, somon, citrice, linte în bulion de legume

11-12 luni

Paste cu ou, orez, sunca cruda, caise, piersica, struguri
Fasole și naut în bulion de legume, biscuiți uscați

După 1 an

Lapte de vacă, albuș de ou, sare și zahăr
Cu toate acestea, utilizați sare și zahăr cu ușurință pentru a nu afecta negativ obiceiurile alimentare ale bebelușului la sfârșitul înțărcării.

Orice modificare poate fi necesară, de exemplu, în cazul unei predispoziții familiale la anumite alergii alimentare.

«Nevoile energetice ale copilului