Bună băieți, sunteți gata să pregătiți un prim fel de mâncare 100% super gustos? Mulți dintre noi adoră tăiței de soia, tipici culturilor orientale. Adesea, când mergi la supermarket, cumperi pastă de soia gata preparată (din soia verde!), Ca și aceasta. Aici, în schimb, noi, cărora le place să ne complicăm viața, vom pregăti spaghete galbene de soia cu mâinile noastre și le vom aromă cu un sos pe bază de creveți și ardei.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 149 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru pasta de soia
- 100 g făină albă de tip 00
- 100 g făină de soia
- Aproximativ 120 ml de apă
Pentru sos
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 vârf de sare
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 200 g creveți
- 50 g de germeni de fasole
- 400 g de ardei
- 1 linguriță de ghimbir
Materiale necesare
- Castron mare
- Placă de patiserie
- Masă de tăiat alimente
- Cuțite ceramice
- Tigaie de gătit
- Caserola pentru fierberea crevetilor
- Caserola pentru gatit pastele
- Platou
Pregătirea
- Pregătiți pasta de soia așa cum se arată în acest videoclip.
Repede
Pentru a prepara pasta de soia acasă, amestecați pur și simplu 100 g de făină de soia, 100 g de făină albă de tip 00 și 120 ml de apă.- Întindeți aluatul cu un sucitor și, cu chitara specială pentru paste, preparați spaghete sau tagliolini.
- Pregătiți sosul: spălați ardeii și îndepărtați părțile necomestibile. Reduceți-le la un banner și rumeniți-le într-o tigaie cu un strop de ulei și un vârf de sare. Gătiți la foc mic timp de aproximativ zece minute.
- Se adauga mugurii de fasole si se soteaza cu ardeii.
- Între timp, fierbeți creveții în apă: sunt suficiente câteva minute. Adăugați creveții la legume și condimentați totul adăugând un vârf de ghimbir praf și puțină boia dulce.
- Gatiti pastele in apa clocotita, usor sarata, cateva minute, apoi adaugati-le in sos si serviti imediat.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Ce zici, ți-a plăcut rețeta mea? Am dat o „interpretare personală și alternativă clasicilor tăiței de soia super. Se distrează inventând rețete noi în fiecare zi: gătitul ne face fericiți conform Personal Cooker.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Spaghetele de soia de casă cu creveți și ardei sunt un fel echilibrat întâi, bogat în substanțe nutritive utile organismului; în plus, datorită compoziției lor, cu siguranță au un indice glicemic scăzut sau moderat. ATENŢIE! Aportul energetic al spaghetelor de soia de casă cu creveți și ardei este extrem de scăzut, deoarece pastele sunt deja hidratate înainte de gătit, spre deosebire de cea a grișului tradițional, care este complet uscat și cu o densitate energetică mai mare. (250-310kcal).
NB. Nu există informații necesare pentru a stabili cu precizie profilul lipidic al vasului.
