Ca o vrăjitoare bună, o excursie la cimitirul magic este obligatorie în această seară: dar nu există schelete, fantome malefice sau vrăjitori. În cimitirul meu, doar surprize și zâmbete. Dacă doriți să faceți o plimbare cu mine, rămâneți cuie pe ecran: aș vrea să-mi recreez cimitirul ideal bântuit!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 155 KCal calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru cimitir
- Mâncare gata, fiartă: 400 g naut
- Q.b. de măsline negre
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 50 g de mozzarella
- 30 g semințe de cânepă
- 50 g de covrigi precum covrigi și 50 g de biscuiti sau alte tipuri de crutoane
- Q.b. de piper
- Q.b. de sare
- Mâncare gata, aburită: 400 g de broccoli
Pentru decorare
- Q.b. de telina
- Q.b. de broccoli
Materiale necesare
- Tigaie dreptunghiulară
- Mixer
- Castron
- Spatula
- Markeri alimentari
Pregătirea
Înainte de a începe
Pentru a obține „cimitirul” de Halloween, vom pregăti o bază verde cu legume (grădină), pe care vom introduce apoi „mormintele” (făcute cu biscuiți). Vom închide cimitirul cu o „poartă” pe bază de covrigi și vom introduce câteva „fantome” de mozzarella. Pentru a face cimitirul și mai sumbru, vom construi „copaci” de țelină și broccoli și un „drum” cu semințe de cânepă.- Într-un blender, combinați nautul fiert și broccoli aburit, condimentați cu sare și piper, apoi amestecați adăugând două linguri de ulei pentru a obține o cremă catifelată. Adunați crema verde într-o tigaie dreptunghiulară - posibil căptușită cu hârtie pergament - și nivelați pentru a obține o suprafață omogenă.
Stiai asta
Pentru a pregăti această rețetă vă sugerăm să folosiți naut fiert. Cu toate acestea, este posibil să preferați alte leguminoase, cum ar fi mazărea, fasolea, cicerchie, fasolea etc.- Creați un drum mic cu semințe de cânepă fără coji.
- Decorează biscuiții cu niște scrieri pentru a imita pietrele funerare, folosind un marker special pentru alimente. De exemplu, puteți face câteva cruci sau puteți scrie „RIP”.
- Încorporați „mormintele” în grădină.
- Decorați mozzarella cu un marker sau cu bucăți de măsline negre pentru a obține aspectul unor mici fantome.
- Introduceți câteva tulpini de țelină crudă și câteva inflorescențe de broccoli crude în piure, pentru a obține efectul asemănător copacilor.
- Finalizați prin împrejmuirea cimitirului cu covrigi în formă de covrig.
- Serviți cimitirul de Halloween.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Vrăjitorii se vor bucura să se întâlnească în acest cimitir pentru a mânca și tu, cum ți-ai imagina locul tău magic în noaptea bântuită?
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Cimitirul de Halloween este un fel de mâncare unic format din gustări decorative. Are un aport caloric scăzut până la mediu, asigurat în principal de carbohidrați, urmat de lipide și în final de proteine.
Glucidele sunt în principal complexe (amidon), acizi grași nesaturați și peptide de valoare biologică medie.
Colesterolul este aproape absent, iar fibrele sunt foarte abundente.
Cimitirul de Halloween este un aliment care nu se pretează la o dietă împotriva bolii celiace, a intoleranței la lactoză și a veganismului; nu prezintă contraindicații majore în dietele destinate bolilor metabolice, chiar dacă nu poate fi definit ca un aliment tipic pentru aceste afecțiuni.
Porția medie ca gustare este de aproximativ 60-80g (95-125kcal).