Când ne dăm seama că în cămara noastră există doar câteva ouă și o bucată de ciocolată, iar în frigider nu există altceva decât brânză tartinabilă, nu trebuie să disperăm! Folosind aceste ingrediente cu înțelepciune, putem de fapt să pregătim un desert delicios, care să fii un amestec între un sufle și un tort de brânză! Să trecem la treabă!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 292 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 120 g de ciocolată albă
- 180 g (3 medii) de ouă
- 130 g de brânză tartinabilă
Materiale necesare
- Tigaie Pyrex cu dimensiuni de 15X20 cm
- Tigaie mare
- Boluri
- Bici electrice
- Hârtie de copt
- Cuţit
- Tocător
Pregătirea
- Tocați ciocolata albă, combinați-o într-un castron și topiți-o ușor la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute, amestecând des. Lasă ciocolata albă să se răcească câteva clipe.
- Între timp, tapetați cu grijă o tigaie Pyrex de 15 x 20 cm cu hârtie de copt.
Alternativele ok!
Ca alternativă la matrița dreptunghiulară, puteți utiliza o tigaie rotundă cu un diametru de 18-20 cm. Cei care doresc să servească sufleul în porții simple, pe de altă parte, pot folosi forme individuale de sufle, după ce le-au periat cu ulei sau unt.- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
- Încălziți o cratiță cu multă apă: va fi folosită pentru gătit la cuptor la bain-marie.
- Scoateți ouăle și împărțiți cu atenție gălbenușurile de albușuri.
- Bateți albușurile până se înțepenesc cu un mixer electric.
- În vasul de ciocolată albă topită, acum încălzită, adăugați cele trei gălbenușuri de ou și brânza untabilă. Bateți amestecul cu un tel electric, până când formează o cremă omogenă și netedă.
- Adăugați încet albușurile de ou până se înțepenesc cu smântâna de brânză câteva câte o dată, având grijă să amestecați de jos în sus pentru a evita lăsarea amestecului.
- Așezați tigaia căptușită cu hârtie de pergament într-o tigaie mai mare. Se toarnă crema de brânză și ouăle în tigaia mai mică și se nivelează cu spatula. Se toarnă apa clocotită între cele două tigăi, asigurându-se că nivelul apei ajunge la aproximativ 2/3 de înălțimea celui mai mic mucegai.
- Puneți tortul în cuptor și coaceți la 170 ° C timp de 15 minute; apoi scade temperatura la 160 ° C și continuă încă 15 minute. Opriți cuptorul și lăsați tortul înăuntru 10-15 minute.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Scoateți ușor sufleul din tigaie și serviți după gust cu zahăr pudră. Cheesecake-soufflè trebuie să aibă o textură foarte moale și pufoasă; se poate servi cald sau rece.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Acest tort este o adevărată descoperire și conține caracteristicile a două deserturi: aroma tortului de brânză și textura sufleului. Un adevărat deliciu care trebuie refăcut cu siguranță!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tortul cu 3 ingrediente este un desert cu un aport mediu-ridicat de energie; caloriile provin în principal din lipide, urmate de carbohidrați și în final din proteine.
Glucidele sunt exclusiv simple, acizii grași în principal de tip saturat și peptidele cu valoare biologică ridicată; colesterolul este foarte ridicat, iar fibrele sunt aproape absente.
Tortul cu 3 ingrediente nu este potrivit pentru dieta veganilor, a subiecților supraponderali și / sau a celor care suferă de hiperglicemie, hipercolesterolemie, hipertrigliceridemie și intoleranță la lactoză; nu are efecte negative asupra celiacei.
Portia medie de 3 ingrediente Tort este de aproximativ 30g (90kcal).
.jpg)
