Priveste filmarea
- Urmăriți videoclipul pe youtube
Anemie și deficit de fier
Relația dintre anemie și carența de fier este universal cunoscută. Acest mineral este de fapt o parte fundamentală a hemoglobinei, o moleculă conținută în globulele roșii și esențială pentru transportul oxigenului în sânge.
Din această conștientizare rezultă utilizarea frecventă și spontană a suplimentelor de fier, răspândită în special în sport, cu scopul de a crește valorile hemoglobinei în sânge.
Un pic mai puțin cunoscute sunt toate celelalte cauze ale anemiei (aplastice, cu celule secera, hemolitice, pernicioase etc.), care au ca rezultat independent de deficitul de fier.
Forma anemică cauzată de deficit de fier se numește anemie cu deficit de fier.
De multe ori afecțiunea rămâne asimptomatică sau prezintă simptome ușoare, cum ar fi paloare, slăbiciune, amețeli, extremități reci și unghii fragile. Aceste simptome sunt destul de nespecifice și comune tuturor diferitelor forme de anemie; prin urmare, înainte de a lua în considerare utilizarea suplimentelor de fier, este important să consultați un medic și să vă asigurați că simptomele depind de o deficiență reală a mineralului.
Ce să știi despre fier
Puțini oameni au cunoștințe suficiente cu privire la metabolismul fierului în organism, din acest motiv raportăm pe scurt câteva indicii de fiziologie, utile pentru stabilirea sau nu a necesității suplimentelor de fier.
- Absorbția fierului în intestin variază îndeaproape cu nevoile organismului; dacă acest lucru crește, mucoasa intestinală îl absoarbe în procente mai mari și invers.
- Pierderile zilnice de fier sunt cuantificabile în aproximativ 0,8-1,5 mg pe zi, dar există o anumită variabilitate individuală, în special la femei.
- Doar 10-35% din fierul prezent în alimentele de origine animală și 2-10% din cel conținut în plante este de fapt absorbit. Dacă se presupune un procent mediu de 10%, "aportul trebuie" să fie egal cu 10 ori cerința; în acest caz este deci cuantificabil în 8-15 mg / zi.
- Prezența vitaminei C, a acidului citric (de aceea este util să adăugați câteva picături de lămâie pe pește sau friptură), zaharuri (în special fructoză) și aminoacizi, facilitează absorbția fierului, care este împiedicat de ceai și cafea. De asemenea, în legume și alimente întregi există substanțe capabile să limiteze absorbția fierului; în mod normal, cantitatea scăzută din organism este irelevantă pentru metabolismul general, dar poate contribui la stabilirea stărilor de deficiență dacă dieta este în același timp săracă în carne si peste.
- Echilibrul fierului este reglat mai presus de toate la nivelul absorbției, în timp ce eliminarea este relativ constantă (0,8-1,5 mg pe zi) și are loc în principal cu bilă, fecale, hemoragii intestinale subțiri, descuamare a pielii și urină.
- Pentru fiecare ml de sânge pierdut, aproximativ 0,5 mg de fier au dispărut.
- Este dificil de cuantificat pierderea de sânge în timpul menstruației; o medie rezonabilă este între 30 și 60 ml pe lună, dar unele femei pot pierde mult mai puțin sau mult mai mult, fără a intra în anomalie. Având în vedere o valoare de 46 ml și distribuind pierderile totale (46/2 = 23 mg) pentru În 30 de zile ale lunii, se obține un surplus zilnic de 0,76 mg.
Cauzele deficitului de fier
Pentru ceea ce sa spus până acum, putem identifica diferiți factori care predispun individul la deficiența de fier:
- aport redus, datorat dietelor sărace în carne și bazate în principal pe cereale integrale și legume;
- dieta excesiv de bogata in tarate (folosita de unii pentru reglarea functiei intestinale);
- absorbție insuficientă: aclorhidrie, diaree, tulburări gastro-intestinale, abuz de laxative;
- sângerări excesive (hemoroizi, sângerări nazale, flux menstrual abundent, ulcere, sângerări gastro-intestinale etc.);
- sarcina și alăptarea;
- sport (în special alergare de anduranță).
Suplimente de fier
Utilizarea suplimentelor de fier este justificată în prezența factorilor de risc enumerați mai sus sau atunci când testele de sânge specifice au arătat o formă anemică atribuibilă unui deficit de fier.
Tratamentul acestor afecțiuni implică administrarea de surse marțiale externe (suplimente de fier), deoarece alimentele singure pot să nu fie suficiente pentru a echilibra deficiențe importante.
Adaptarea obiceiurilor alimentare este cu toate acestea importantă, gândiți-vă doar că vitamina C conținută într-un pahar de suc de portocale este capabilă să tripleze absorbția fierului oferit de micul dejun.
Utilizarea suplimentelor de fier trebuie făcută numai sub sfatul medicului, după o evaluare atentă a analizelor de sânge specifice. Numai în acest fel va fi posibil să se evite excesul de probleme și să se descopere cauzele reale ale imaginii anemice.
Pentru a afla mai multe despre suplimentele de fier și cum să le utilizați, citiți acest articol.
