Generalitate
Gazele intestinale sunt formate din 99% azot, oxigen, dioxid de carbon, hidrogen și metan. Cu toate acestea, mirosul neplăcut nu este conferit de aceste componente majore, ci de procentul foarte mic de dioxid de sulf, hidrogen sulfurat, indol, acizi grași volatili și skatol.
Cauze - De ce sunt formate?
Contribuția predominantă este dată de „aerul ingerat în timpul înghițirii. Din acest motiv, persoanele care beau și mănâncă în grabă, sau vorbesc mult în timpul meselor, sunt mai predispuse la probleme de flatulență. Același lucru este valabil și pentru fumători și pentru cei care au„ obiceiul de a frecvent gumă de mestecat sau tutun; în cele din urmă, o contribuție semnificativă la formarea gazelor intestinale este dată de aerul conținut în alimente; de exemplu, smoothie-urile și băuturile carbogazoase sunt bogate în acesta, în timp ce unii antiacizi, cum ar fi bicarbonatul de sodiu, produc cantități semnificative de dioxid de carbon în stomac Din același motiv, se formează continuu volume mari de dioxid de carbon datorită neutralizării acizilor gastrici de către bicarbonatele pancreatice și biliare.Din fericire, cei câțiva litri de CO2 dezvoltați de aceste reacții trec rapid în fluxul sanguin pentru a fi eliminați prin respirație. al colonului, o altă contribuție importantă din punct de vedere fiziologic este cea a dioxidului de carbon care trece din sânge în lumenul intestinal, traversând mucoasa; acest pasaj este, în orice caz, bidirecțional și, ca atare, permite și reabsorbția CO2 enteric, favorizat de un parțial mai mare presiunea pe cea din plasmă.
După cum este cunoscut de majoritatea oamenilor, originea gazelor intestinale poate fi, de asemenea, urmărită înapoi în activitatea bacteriilor prezente în intestinul gros. este concentrația de substanțe neabsorbite la nivel de colici și cu atât este mai mare producția de gaze intestinale. La persoanele intolerante la lactoză, de exemplu, incapacitatea de a digera acest zahăr duce la formarea unor cantități mari de gaze intestinale de către microflora locală. . În mod similar, flatulența asociată cu consumul de leguminoase este legată de conținutul lor în oligozaharide nedigestibile (stachioză și rafinoză), care în intestinul gros dau naștere unei fermentări masive de către bacterii.
Platon și meteorism
Pentru meteorism ne referim la un exces de gaz în lumenul intestinal, a cărui consecință directă, care este o „emisie anormală de gaz din rect, se numește flatulență. Trebuie spus totuși că mai mulți pacienți care suferă de meteorism ( distensie și crampe abdominale), au un conținut gazos intestinal normal.În aceste cazuri la originea problemei există foarte des o motilitate intestinală alterată, care produce mișcări rapide de gaze cu distensie acută și dureroasă a unor bucle.
În medie, numărul de expulzări zilnice de gaze intestinale prin rect este egal cu 14 acte, în timp ce vorbim despre flatulență atunci când acest număr depășește 25 de episoade.
Alimente care cresc gazele intestinale
Există o listă lungă de alimente considerate în mod tradițional responsabile de creșterea gazelor intestinale. Acestea includ:
Fasole, alimente bogate în lactoză, linte, fasole, mazăre, naut, soia, zaharuri simple (în special fructoză), polioli (sorbitol), pâine proaspătă, napi, țelină, ridichi, hrean, drojdie, varză, varză Bruxelles, conopidă, apă și băuturi răcoritoare carbogazoase, vinuri spumante, varză, varză, varză, varză, castraveți, șalotă, ardei, țelină, ceapă, usturoi, ardei iute, pepene verde, pepene galben, măr, avocado, castane, nuci, alune, migdale, smochine uscate si fructe uscate, frisca, maioneza, milkshake.
Totuși, mult depinde de variabilitatea individuală, în sensul că produsele care sunt bine tolerate de unii ar putea fi problematice pentru alții și invers. Alți factori importanți de luat în considerare sunt:
- cantitatea de alimente consumate;
- asocierea cu alte alimente din cadrul aceleiași mese (evaluați atât tipul de alimente, cât și volumul total de alimente ingerate; de exemplu, mesele care sunt prea abundente sau consumate prea aproape de mesele anterioare tind să crească formarea gazelor intestinale);
- orice afecțiuni de bază (gastrită, ulcere, intoleranțe etc.)
- viteza de mestecat (o masă mâncată în grabă creează tulburări digestive mai mari)
- nivelul de stres (tulburările intestinale tind să crească pe măsură ce stresul crește).
Combateți excesul de gaz
Vezi articolul specific despre tratamentul flatulenței.
