E510 D "CLORURA DE AMONIU
Clorura de amoniu este o sare naturală, obținută industrial din acid clorhidric și amoniac.
Este un compus utilizat în sectorul alimentar în principal pentru funcția sa de regulator al acidității.
Poate fi prezent în diverse produse, cum ar fi făina și anumite tipuri de pâine (utilizarea sa este însă limitată de aroma sa puternică).
Acest aditiv este, de asemenea, utilizat în industrie pentru a produce baterii, coloranți și explozivi.
Dozele mari de acest aditiv pot provoca greață, vărsături, reacții cutanate și chiar, în cazuri severe, efecte nocive asupra ficatului și rinichilor.
DOZA ADI: nedeterminată
