Dieta cu miere

ATENŢIE! Primele două paragrafe ale acestui articol se limitează la descrierea cât mai fidelă a sistemului „Dieta cu miere”; comentariul nutrițional al autorului este disponibil doar în ultimul paragraf.

Despre ce e vorba?

Dieta cu miere este o dietă bazată pe presupusul efect de slăbire a mierii, care trebuie înlocuită cu toate zaharurile rafinate în contextul unei diete non-restrictive.

Potrivit nutriționistului Mike McInnes, creatorul sistemului, efectul de slăbire a mierii este o consecință a impactului său metabolic și psihologic.El crede că mierea poate acționa pe două fronturi: reducerea dorinței excesive de alimente dulci și îmbunătățirea catabolismului.
Dieta cu miere nu necesită număr de calorii, nici grammaj și nici alimente sau suplimente scumpe; vă permite să slăbiți până la 1,5 kg într-o săptămână.

Potrivit lui McInnes, cea mai mare parte a pierderii în greutate ar avea loc în timpul somnului, înainte de care ar trebui să fie ingerată o lingură de miere.
Secretul acestui sistem se bazează, pe contrariul a ceea ce s-ar putea imagina, tocmai în procentul ridicat de zaharuri conținute în miere. De origine pur naturală, carbohidrații acestui produs reacționează diferit față de cei rafinați care, în cantități semnificative, tind să genereze un adevărat val glicemic-insulinic. De fapt, creșterea glicemiei și a insulinemiei tinde să împiedice eliminarea lipidelor și crește dorința de a consuma alte dulciuri, două aspecte extrem de contraproductive ale pierderii în greutate.
Utilizarea mierii este deci posibilă NU eliminarea alimentelor îndulcite; dimpotrivă, permite utilizarea acestuia în cantități moderate spontan, fără riscul alterării negative a metabolismului.

Ce să mănânci în dieta cu miere?

Să rezumăm pe scurt principiile de bază ale dietei cu miere:

1. Înlocuiți zahărul cu miere: uneori, zahărul alimentar poate avea un efect mai îngrășător decât grăsimile în sine. Prin urmare, este necesar să se elimine zahărul discreționar și toate alimentele care îl conțin, înlocuindu-l cu miere. Mierea poate fi adăugată la ceaiuri din plante, apă fierbinte (înainte de culcare), cafea, ceai, pâine, lapte, iaurt etc.
2. Preferați carbohidrații nerafinați: făina de grâu rafinată și orezul alb, precum și alimentele care le conțin, pot provoca adevărate vârfuri în zahăr din sânge (deci și în insulină). Cerealele integrale, pe de altă parte, fiind bogate în fibre, garantează sațietatea, un impact metabolic mai bun și mobilitatea intestinală. Acestea trebuie să constituie puțin sub un sfert din masă și pot fi utilizate în alternanță cu leguminoase.
3. Consumați întotdeauna alimente proteice, legume și fructe: alimentele slabe cu proteine, cum ar fi carnea albă, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, albușul de ou, mușchiul de grâu, tofu și pește, trebuie să fie prezente la fiecare masă. Porția de legume este aproape gratuită, în timp ce fructele ar trebui consumate în două unități pe zi, preferând cea mai puțin calorică. Alimentele și legumele proteice ar trebui să constituie peste ¾ din fiecare masă.
4. Utilizați lapte și produse lactate cu grăsimi, evitând degresarea: deși poate părea ciudat, preferarea produselor lactate degresate poate crește indirect ponderea zaharurilor în ele (de exemplu. Adăugarea zahărului în iaurt la 0,1 g de grăsime. Totuși, acestea ar trebui luate cu măsură, adică: un iaurt sau un borcan cu brânză de vaci și nu mai mult de jumătate de litru de lapte pe zi.
5. Evitați junk food-ul: acesta este cazul tuturor gustărilor, fast-food-urilor, dulciurilor, băuturilor carbogazoase și alcoolului. Dieta cu miere funcționează numai dacă eliminați aceste produse din dieta dumneavoastră.
6. Evitați carbohidrații complecși o zi pe săptămână: pe lângă eliminarea produselor rafinate și reducerea numărului total de carbohidrați, este de asemenea necesar să urmați o zi întreagă de descărcare; derivații din cereale pot fi înlocuiți cu fructe, legume, carne, pește, ouă, iaurt, nuci și alte semințe.
7. Eliminați cartofii: sunt responsabili de niveluri glicemice foarte ridicate, adesea însoțesc cantități mari de grăsimi, compuși toxici (acrilamidă, acroleină, aromatică policiclică etc.) și tind să împiedice pierderea în greutate.

cometariu

Dieta cu miere este practic o dietă bogată în proteine. Nu exclude carbohidrații, dar îi limitează drastic. Acesta este un sistem care nu poate fi adoptat de cei care practică sport aerob intens și prelungit, deoarece majoritatea subiecților ar putea prezenta simptomele hipoglicemiei: slăbiciune, tensiune arterială scăzută, astenie, iritabilitate, ritm somn-veghe afectat etc.
Este caracteristică defalcarea macronutrienților energetici. Prezice superioritatea proteinelor față de carbohidrați și lipide; mai mult, datorită eliminării condimentelor, grăsimile totale sunt reduse într-un mod mai mult decât semnificativ.
Se presupune că în dieta cu miere se ajunge la 50% peptide, 10-15% lipide și 35-40% carbohidrați. Este bogat în fibre și, în funcție de cantitatea de semințe uleioase și de pește, poate furniza o cantitate suficientă de acizi grași esențiali.
Cantitatea de vitamine și săruri minerale poate fi mai mult sau mai puțin adecvată în funcție de caz; o evaluare exactă este totuși complet imposibilă, deoarece dieta cu miere nu prevede greutatea alimentelor.
Acest sistem nu trebuie utilizat în nutriția clinică, chiar dacă utilizarea câtorva cereale integrale, derivați și leguminoase ar putea ajuta la o posibilă afecțiune patologică a hiperglicemiei (tipică diabetului zaharat de tip 2) și a hipertrigliceridemiei.
Este complet inadecvat pentru nutriția gravidei și poate crea dezechilibre dacă este adoptat la bătrânețe.