Slăbiți cu paste

Generalitate

Pastele sunt un produs tipic italian; este un aliment a cărui producție este strict reglementată și diferențiată pentru diversele calități comercializate.

Cel mai consumat paste este cel uscat, în timp ce cel proaspăt abia atinge 1/4 din producția națională; Acolo paste industriale uscate TREBUIE să conțină NUMAȚ gri sau grâu dur, în caz contrar, alimentele se încadrează în interior paste speciale. Acestea din urmă reprezintă o categorie independentă și provin din utilizarea suplimentară a altor ingrediente precum: ouă (pentru pastele din ouă), cerneală de calmar, spanac, tot felul de umpluturi etc.
Printre pastele speciale recunoaștem și unele alimente dietetice, cum ar fi: paste fără gluten, paste pentru diabetici și paste integrale.

Pastele te fac sa slabesti sau sa te ingrasi?

Pastele nu sunt un aliment care se apropie corect de stilul de viață al „omului sedentar; această” afirmație, deși suferită, este rezultatul unei considerații mult mai motivate și profunde decât conceptele dietetice banale și la modă din ultima generație. Permiteți-mi să fiu clar, ceea ce voi descrie se referă NUMAI și exclusiv la subiecții care, dintr-un motiv sau altul, desfășoară activități de lucru ieftine și nu practică sport, prin urmare au un stil de viață sedentar; același concept nu poate fi suprapus pentru persoanele care practică sport și / sau desfășoară activități de muncă deosebit de extenuante (din păcate, din ce în ce mai rare) și care, prin urmare, își pot permite să consume paste cu o mai mare libertate.

Când te îngrașă pastele?

Pastele sunt un aliment extrem de energic, bogat în carbohidrați; consideră că, într-o dietă MEDIUM, o porție de paste (80g) cu o lingură de ulei (10g) și puțină brânză (10g) aduce aproximativ 415kcal, sau până la 20-25% din necesarul total. În plus, aceste greutăți se referă la porțiuni DESIRABILE și ECHILIBRATE, mult mai modeste decât cele consumate în mod normal. În cele din urmă, cu un aport caloric ridicat și un indice glicemic mediu (IG), pastele nu sunt un simplu aliment de gestionat în contextul unei diete de slăbit.
Cu toate acestea, trebuie amintit că, ca de obicei, doza este cea care produce otravă! Aceasta înseamnă că chiar și o persoană sedentară poate consuma o porție de paste fără să se îngrașă, atâta timp cât respectă nevoile reale de energie ale corpului său.



Dieta mediteraneană greșită - erori

• Accesați pagina video
• Accesați Destinația Wellness
• Urmăriți videoclipul pe youtube

Cum este posibil să slăbești consumând paste?

Continuând să examinăm dieta persoanelor sedentare, cităm câteva indicații pentru consumul de paste pentru a permite tuturor subiecților sănătoși (non-diabetici) să o includă și într-o dietă slăbitoare cu slăbire calorică:

1. Mănâncă paste de cel mult 3 ori pe săptămână
2. NU depasi NICIODATA 60-70g de paste pe portie
3. Consumați paste DOAR o dată pe zi și NICIODATĂ la CINĂ
4. Combinați întotdeauna pastele cu un sos cât mai scăzut în grăsimi și cât mai bogat în fibre dietetice SOLUBLE (amintindu-vă că și legumele conțin calorii)
5. Preferați pastele de tip dietetic, deci integral sau mai bun PASTA PENTRU DIABETIC (cu un conținut scăzut de calorii, bogat în fibre și cu un indice glicemic scăzut)
6. Preferă formele de paste cu un indice glicemic mai mic
7. Mănâncă paste în special în zilele cu cea mai mare mișcare fizică
8. Mănâncă pastele DUPĂ garnitura
9. În cele mai extreme cazuri, evitați consumul de pâine și cartofi cu paste FĂRĂ FĂRĂ SUMA TOTALĂ DE ENERGIE.

Urmând indicațiile menționate anterior, nu numai subiecții sedentari pot consuma paste fără teama de a se îngrășa, dar cei care sunt supraponderali (cu unele calcule nutriționale suplimentare) îl pot include în dieta de slăbire cu conținut scăzut de calorii fără a anula eficacitatea sa terapeutică generală.