De obicei, această afecțiune neplăcută este însoțită de emoții de descurajare, resemnare și uneori chiar frică.
Clientul vine la clinică cu o atitudine negativă (uneori chiar fatalistă), arătând dezamăgire și frustrare față de platou, experimentată și percepută ca un eșec terapeutic; în astfel de circumstanțe, nu este neobișnuit ca subiectul, chiar înainte de a se așeza și de a închide ușa, să înceapă astfel: <<Doctore, nu mai slabesc! Vei fi redus metabolismul?>>.
Pentru informații suplimentare: Dieta de slăbire reprezintă o etapă fixă a tuturor terapiilor nutriționale care vizează pierderea în greutate; este un eveniment atât de frecvent încât a fost chiar examinat pe scară largă, analizat statistic și plasat cronologic într-o perioadă bine definită.
Unele studii au descoperit că platoul de greutate apare la aproximativ a șasea lună de terapie nutrițională, dar (până de curând) nimeni nu a fost capabil să identifice cauzele. Contrar a ceea ce s-ar putea ghici, greutatea este un eveniment previzibil și rareori constituie un efect secundar metabolic al dietei cu slăbire în greutate.
Pentru informații suplimentare: Cel mai bun mod de a pierde în greutate este echilibrul energetic (BE), care trebuie neapărat să fie negativ: BE = energia introdusă - energia consumată.Este clar că aceasta este o „afirmație simplistă care nu ia în considerare toate aspectele esențiale pentru compoziția unei terapii nutriționale; pe de altă parte, dacă echilibrul energetic nu este negativ, pierderea în greutate nu are loc. Energia introdusă este alcătuită din totalul caloriilor alimentare, în timp ce cea cheltuită este rezultatul sumei: metabolismului bazal (și tot ceea ce include) + activitatea fizică generală.
Pentru a obține un echilibru energetic negativ, este esențial:
- Reduceți caloriile oferite de dietă;
- Creșteți activitatea fizică generală și mai presus de toate cele dorite (AUS - activitate fizică simplă sau sport propriu-zis).
Din fericire, perioada „dietelor sălbatice cu conținut scăzut de calorii” s-a încheiat; odată, cantitatea de energie indispensabilă pentru a duce o viață „normal activă” nu a fost luată în considerare, iar reducerea calorică a vizat exclusiv pierderea rapidă și „sigură” în greutate. Astăzi, profesioniștii știu că este mai bine să nu eliminați mai mult de 30% din totalul caloriilor și că, în medie, eliminând 3500 de calorii (kcal) pe săptămână "ar trebui să fie" posibil să reduceți greutatea cu aproximativ 2 kilograme (kg) pe lună . Aceste măsuri de precauție sunt esențiale pentru conservarea masei musculare care, dacă este redusă, ar putea afecta negativ pierderea în greutate datorită reducerii consecvente a metabolismului bazal. Pe această temă (în anumite privințe) culturistii ar avea multe de învățat; prin desfășurarea unei activități de consolidare a mușchilor, nu numai că obțin o îmbunătățire a masei corporale, dar reușesc să mențină procente foarte mici de grăsime în timp ce „devorează”. mii de calorii în toate zilele.
Câștigarea masei musculare (sau prevenirea micșorării acesteia) prin practicarea exercițiilor de purtare a greutății este o modalitate excelentă de a reduce uzura musculară în timpul unei diete cu restricții calorice. În același timp, activitatea fizică prelungită (deci aerobă) are, de asemenea, numeroase avantaje metabolice; pe lângă îmbunătățirea parametrilor de sânge, metabolici și de fitness generale, crește semnificativ cheltuielile generale de energie; pe de altă parte, ajută la creșterea poftei de mâncare și necesită o creșterea numărului total de calorii.
Făcând un bilanț al situației, dacă greutatea se înregistrează către a 6-a lună a dietei, pe baza celor de mai sus, aceasta ar trebui să indice o reducere a ratei metabolice bazale după pierderea masei musculare globale ... dar nu!
Analizând compoziția corporală a subiecților din terapia nutrițională care se plâng de un platou de greutate, sa constatat că, după 6 luni, masa musculară este încă aproape identică cu cea de plecare; pe de altă parte, ceea ce este redus drastic este motivația psihologică. „Cârlige” mici și rotunjirea în greutăți compensează echilibrul energetic care nu mai este negativ, anulând toate calculele și estimările dietei hipocalorice; prin urmare, atunci când intrebat:
<> noi, terapeuții, cu un zâmbet mare și o voce încrezătoare, vom răspunde: <>.
Pentru a afla mai multe: Soluții eficiente pentru a pierde în greutate bazal? "
Cu siguranță da, dar cu siguranță nu se întâmplă după câteva săptămâni de terapie rezonabilă cu conținut scăzut de calorii. Un studiu recent a pus sub semnul întrebării diferite aspecte ale metodei tradiționale de terapie dietetică; dintre acestea citez:
- Veridicitatea predicției de slăbire; a afirma că fiecare 3500kcal consumat mai puțin are ca rezultat o pierdere în greutate de 450-500g este incorectă, deoarece predicția NU ia în considerare răspunsul metabolic subiectiv al organismului.
- Natura platoului la lovitura de 6 luni de terapie nu este metabolică, ci comportamentală.
Permiteți-mi să fie clar, este adevărat că impasul în greutate apare „frecvent” în a 6-a lună de dietă, cu toate acestea, cercetările au arătat că este necesară o perioadă de câțiva ani pentru a obține o modificare a ratei metabolice bazale.
În cele din urmă, în majoritatea cazurilor, platoul de greutate nu depinde de reducerea masei musculare și / sau a metabolismului, ci de o reducere a conformității de către terapeut; pe de altă parte, pentru a evita ca și după câțiva ani metabolismul bazal să sufere o reducere semnificativă, se recomandă combinarea dietei hipocalorice cu o cale de activitate fizică anaerobă și aerobă utilă pentru îmbunătățirea metabolică și funcțională a corpului precum și pentru menținerea masei musculare globale.
Pentru informații suplimentare: Dieta pentru a pierde în greutate
