A avea o „dietă adecvată, care stimulează capacitatea creierului, vă va permite să maximizați rezultatele în caz de studiu, examene, la locul de muncă. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de concentrare și claritate mentală vor crește semnificativ. Punerea alimentelor potrivite pe farfurie permite să le obțineți pe toți. "nutrienții necesari sănătății cognitive.
De exemplu, acizii grași omega-3, care sunt bogați în pește gras, nuci și semințe de in, sunt un ajutor valoros în procesele cognitive, în menținerea funcției sinaptice și a plasticității neuronilor. Ceea ce mâncăm poate influența foarte mult procesele cerebrale și procesarea cognitivă, reglând neurotransmițătorii, fluiditatea membranelor celulare și transmiterea semnalelor nervoase. Este esențial să fim atenți la semnalele deficitului de Omega 3.
Un studiu recent a arătat că radicalii liberi stimulează și unele funcții ale creierului.
În plus, în anii peste 60 de ani, un pui de somn de după-amiază ar fi, de asemenea, foarte util
Radicalii liberi sunt de asemenea importanți în faza de altoire și progresie a Alzheimer, din care un alt studiu a identificat mecanismele creierului care îi permit să reziste la degenerescența neuro.
și bogat în antioxidanți. Reducerea conținutului de calorii protejează creierul de daunele oxidative. Creierul este deosebit de expus la daune oxidative datorită activității sale metabolice ridicate. Mai multe alimente antioxidante au efecte pozitive asupra funcției neuronale, promovează învățarea și performanța memoriei și sunt capabile să îmbunătățească funcțiile cognitive, protejând creierul de radicalii liberi și de peroxidarea lipidelor.
Ou
Ouăle ajută la susținerea funcțiilor cognitive, deoarece ajută la întârzierea atrofiei creierului. Meritul revine vitaminelor B, B6, B12 și acidului folic, care pot reduce nivelurile de homocisteină din sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt asociate cu un risc crescut de accident vascular cerebral și o probabilitate mai mare de apariție a Alzheimerului, deci de afectare cognitivă.
Nuci si seminte
Pentru a preveni declinul cognitiv și pentru a susține activitățile creierului, în acest caz este vitamina E. O cantitate bună de vitamină este asigurată de semințe oleaginoase și fructe uscate. Nucile, de exemplu, sunt o sursă excelentă de vitamina E împreună cu alte fructe uleioase, cum ar fi migdale, caju, nuci, nuci de Brazilia și alune. Chiar și semințele, ideale pentru adăugarea la salate și supe, sau în aluatul de pâine, sunt bogate în ele: susan, in și semințe de floarea soarelui.
Pește albastru
Grăsimile omega 3 sunt considerate substanțe nutritive esențiale în prevenirea mai multor boli, inclusiv riscul de demență, boala Alzheimer și pierderea memoriei. Acizii grași esențiali, așa cum se știe, nu sunt produși de organism, ci trebuie integrați în dietă. Cele mai eficiente grăsimi omega-3 se găsesc din abundență la peștele gras sub formă de EPA și DHA. Aceste grăsimi sunt esențiale pentru inimă și creier, susținând funcția creierului, inimii și articulațiilor. Nu numai atât, grăsimile omega 3 ajută la gestionarea stresului. Dieta nu trebuie să lipsească niciodată: somon, ton, păstrăv de somon, macrou, hering și sardine. Pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, pot fi găsiți în semințe de in sau chia și fructe uscate.
Cereale integrale
A fi capabil să rămâi concentrat și energic toată ziua nu este ușor. Atunci când alegeți carbohidrații, este necesar să găsiți cantitatea potrivită de energie care trebuie introdusă pentru a menține mintea activă. Energia ajunge la creier sub formă de glucoză din sânge, care trebuie eliberată încet pentru a evita vârfurile glicemice care, dimpotrivă, ar reduce semnificativ nivelul de concentrație mentală. Alegeți întotdeauna cereale integrale nerafinate, precum pâine, paste, orez , orz, spelt, ovăz, cu indice glicemic scăzut, care eliberează lent glucoza în sânge. și printre alimentele cele mai bogate în fibre care contribuie la pierderea în greutate.
Cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, sunt alimente benefice de introdus la micul dejun pentru un intestin sănătos.
Roșii
În salate, ca pulpă sau piure pentru sos: roșiile sunt antioxidanți puternici care ajută la protejarea creierului de daunele cauzate de radicalii liberi. Efectul benefic al licopenului, o puternică hidrocarbură antioxidantă care se găsește în roșii, ajută la protejarea celulelor creierului prin prevenirea demenței, în special a Alzheimerului.
Varză
Conopida, varza savoy, varza, romanesco, varza neagra, broccoli, varza de Bruxelles sunt legume de sezon care sunt pretioase pentru functiile cognitive, precum si pentru intarirea sistemului imunitar. Legumele aparținând familiei brassicaceae sunt bogate în vitamina K și glucozinolați, capabili să mențină concentrații ridicate de neurotransmițători precum acetilcolina, să sprijine funcționarea corectă a sistemului nervos central și să consolideze memoria.
Afine
Boabele sunt bune pentru memorie și funcții cognitive. Afinele și, în general, fructele și legumele roșu închis și violet - struguri negri, cireșe, căpșuni, zmeură, mure, dar și sfeclă - îmbunătățesc alimentarea cu sânge a cortexului cerebral și activarea zonelor legate de memorie.
