Ouă de strut

Ce sunt

Ouă de strut (Struthio camelus) sunt alimente de origine animală TIPICE din Africa; cele mai importante ferme sunt situate în centrul și sudul continentului negru, dar distribuția lor este acum aproape omniprezentă.

De câteva secole, ouăle de struț s-au răspândit și în Europa, Asia și America, motiv pentru care astăzi (acolo unde clima o permite) a existat o expansiune echitabilă a fermelor specifice.

Ouăle de strut NU sunt doar o sursă nutritivă de mare valoare, ci au dobândit o anumită semnificație religioasă, simbolică, păgână și practică.