Glucidele sunt împărțite în monozaharide, dizaharide, oligozaharide și polizaharide; printre monozaharide este important să ne amintim dextrani și ciclodextrine de origine biotehnologică, rezultatul biotransformării unui substrat de către bacterii; dextranii sunt importanți în formularea preparatelor adecvate pentru depășirea șocurilor hemoragice, deoarece acestea au consistență și fiziologie asemănătoare cu plasma; dextranii sunt utili și în formularea picăturilor pentru ochi. Ciclodextrinele sunt utilizate în micro-încapsulare pentru aromatizarea ceaiului.
Dintre carbohidrați este de asemenea important să ne amintim de maltodextrine, rezultatul hidrolizei parțiale a amidonului, utilizate ca agenți de îngroșare la prepararea alimentelor pentru copii sau ca granulanți sau aditivi în preparatele dietetice. Polizaharidele omogene sunt, de asemenea, de o anumită importanță; în ceea ce privește regatul vegetal, considerăm amidonul și celuloza.
Alte articole despre „Droguri pentru carbohidrați”
- Ergot
- Farmacognozie
- Amidon - medicamente cu amidon