Generalitate
Lipazele sunt enzime produse în principal de pancreas și implicate în digestia grăsimilor introduse cu dieta.
În condiții normale, concentrația sanguină a acestor enzime este redusă; cu toate acestea, după deteriorarea celulelor pancreasului (așa cum se întâmplă, de exemplu, în pancreatită) sau în cazul obstrucției canalului pancreatic (datorită calculilor sau proceselor neoplazice), mai multă lipază este eliberată în fluxul sanguin, deci o creștere a se observă valorile sanguine ale acestui parametru.
