Rochia nu-l face pe călugăr: astăzi vom pregăti un pește fals gigantic drăguț! De obicei, această rețetă este pregătită cu un pate de ton și cartofi (descoperiți rețeta pâinii de ton și cartofi), dar astăzi am decis să veganez felul de mâncare : descoperă-mi ideea de pește fals cu fasole și cartofi, va fi o capodoperă a bunătății.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
-
Ingrediants
- Mâncăruri fierte: 250 g fasole albă
- Alimente fierte, fierte: 400 g cartofi
- 100 g iaurt de soia
- 1 crenguta de patrunjel
- 1 vârf de sare
- 1 lingură (aproximativ 20 g) de muștar
- 20 g de capere
- 50 g de măsline verzi
- 20 g de castraveți
- 100 g morcovi
- 50 g roșii cherry
- Aproximativ 30 g pesmet
Materiale necesare
- Mixer
- Platou
- Cuţit
Pregătirea
- Mai întâi gătiți fasolea și cartofii separat.
Ideea rapidă
Pentru a pregăti această rețetă puteți folosi leguminoase uscate sau leguminoase gata preparate. În primul caz, lăsați fasolea să se înmoaie peste noapte, apoi gătiți-le în multă apă nesărată timp de 90 de minute sau până se înmoaie.
Dacă utilizați fasole conservată, nu uitați să le clătiți foarte bine înainte de a le folosi. De asemenea, puteți folosi nautul ca alternativă la fasole.
Pentru a găti cartofii, puteți alege să-i fierbeți în apă sau să-i gătiți în cuptorul cu microunde: în ultimul caz, înveliți cartofii în folie cu microunde și străpungeți-i. Gătiți-i în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4-5 minute, până când vor fi moi.
- Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Colectați fasolea și cartofii în blender, apoi adăugați niște capere, măsline și castraveți (lăsând unele deoparte pentru decorare). Combinați muștarul, sarea, pătrunjelul și amestecați amestecul adăugând iaurt de soia. Dacă este necesar, adăugați niște pesmet pentru a face aluatul mai consistent.
- Transferați aluatul pe o tavă și formați-l cu mâinile pentru a obține un pește mare.
- Decorează peștele fals cu capere, castraveți, roșii cherry și morcovi, după gustul tău.
- Serviți peștele fals ca aperitiv sau, în doze mai mari, ca fel principal. Se poate păstra la frigider 3-4 zile.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Pentru o versiune mai delicioasă, îmbogățiți peștele fals cu pesto de busuioc sau însoțiți-l cu roșii uscate!
