Ce este gustarea de vară prin excelență? GELATO, desigur: astăzi o vom prepara acasă într-o variantă extrem de ușoară, rapidă și practică! Pregătim înghețate de biscuiți acasă (fără aparat de înghețat!)!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 319 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru 24 de înghețate
- 450 g de biscuiți uscați
- 100 g chipsuri de ciocolată neagră
- 150 g zahăr pudră
- 10 g de cacao amară
- 100 g crema de alune sau crema de ciocolata
- 150 g de ricotta proaspata
- 500 g smântână de legume
Pentru acoperire
- 300 g de ciocolată neagră
- 20 ml ulei de cocos
- Opțional: 50 g făină de cocos
Pentru umed
- 150 ml lapte
- 15 g de cacao amară
- 20 g zahăr pudră
Materiale necesare
- Tăvi din aluminiu
- Bici electrice
- Boluri de diferite dimensiuni
- Spatula
- Cântarul cântărește mâncarea
- Film transparent
Pregătirea
- Pregătiți crema de umplutură. Într-un castron, bateți smântâna cu zahărul glazurat și ricotta proaspătă până la rigidizare.
- Împărțiți crema în două părți egale: într-un castron, adăugați chipsurile de ciocolată, iar în cealaltă crema de întins alune împreună cu cacao amară.
Stiai asta
Zahărul servește și ca antigel, astfel încât crema să rămână suficient de moale chiar și după îngheț.- Căptușiți două tăvi (de preferință aluminiu sau silicon) cu hârtie de copt sau folie alimentară.
- Pregătiți siropul. Se toarnă laptele într-un castron și se amestecă cu cacao neîndulcită și zahăr pudră. Scufundați rapid fiecare cookie în sirop. Creați un strat uniform de biscuiți pentru fiecare tigaie, aranjându-i îngrijit unul lângă celălalt și evitând suprapunerea lor.
Stiai asta
În această rețetă folosim biscuiți uscați dreptunghiulari.
Cu toate acestea, cookie-urile pot fi preparate și acasă dintr-o simplă patiserie cu coajă scurtă.
Vă oferim o baie de cacao, dar, dacă preferați, o puteți înlocui cu cafea.- Intinde crema de ciocolata peste biscuiti si niveleaza.
- Repetați procedura turnând crema de cacao peste biscuiți în a doua tigaie.
- Înmuiați ceilalți biscuiți uscați în sirop și faceți un alt strat regulat deasupra ambelor creme.
- Dați la frigider țigla timp de cel puțin 3-4 ore.
- În acest moment, tăiați țigla urmând perimetrul biscuiților: în acest fel veți obține un dreptunghi perfect de înghețată.
- Dacă doriți, înfrumusețați biscuiții de înghețată cu un strat de ciocolată. Topiți ciocolata neagră cu câteva linguri de ulei de cocos.
- Înmuiați jumătate din fursecul înghețat în ciocolata topită și presărați fulgi de nucă de cocos. A se păstra la congelator câteva luni.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
O gustare cu înghețată de biscuiți de casă va face ca vara să fie și mai distractivă: pariez că rețeta nu va atrage doar copiii? Și frumusețea este că puteți crea nenumărate arome: îmbogățiți, de exemplu, crema cu fructe de pădure, fructe curate , siropuri și boabe!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Inghetata Alice's Biscuit este un aliment care apartine grupului de deserturi.
Are un aport energetic ridicat, asigurat în principal de lipide, urmat de carbohidrați și în final de proteine.
Acizii grași sunt în principal carbohidrați nesaturați, simpli și peptide cu valoare biologică medie-mare.
Fibrele sunt abundente, iar colesterolul este neglijabil.
Acest Gelato Biscotto, ca și celelalte alimente din aceeași categorie, nu este potrivit pentru dieta obișnuită în caz de supraponderalitate și boli metabolice (în special diabet zaharat de tip 2 și hipertrigliceridemie).
Conținând gluten și lactoză, nu se pretează regimurilor nutriționale împotriva intoleranțelor respective.
Este admis de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
Porția medie este de aproximativ 30 g (95 kcal).
-cause-sintomi-e-terapia.jpg)
