Iată-ne din nou în secțiunea grappa și lichioruri din MypersonaltrainerTv. Așa cum am văzut pentru prepararea lichiorului de cafea, vă voi arăta astăzi cum "este rapid și ușor să preparați lichiorul de lemn dulce acasă, acum cunoscut de majoritate ca un suflet negru. Pentru această rețetă, trebuie doar să cumpărați un pic "lemn dulce pur, ușor de accesat în supermarketuri sub formă de bomboane, știi jurnalele de lemn dulce? Poate ai deja ceva acasă. Acesta va fi apoi dizolvat în apă și zahăr; doar adauga putin alcool si lichiorul este gata.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 202 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- 30 g de lemn dulce pur
- 430 ml de apă
- 165 ml alcool 95 °
- 5 linguri (aproximativ 100 g) de zahăr
Materiale necesare
- 1 pâlnie
- 1 sticlă de sticlă întunecată
- Folie de aluminiu (opțional)
- 1 carafa
Pregătirea
- Într-o cratiță, se toarnă apa și, când începe să fiarbă, se adaugă buștenii de lemn dulce pur și zahărul. Se amestecă bine până când lemnul dulce este complet dizolvat.
- Lăsați lichidul să stea la temperatura camerei până se răcește.
- Odată rece, adăugați alcoolul la amestecul de apă, zahăr și lemn dulce și sticla.
Curiozitate
De ce să nu adăugați alcoolul imediat după ce zahărul și lemnul dulce s-au dizolvat?
Pentru a preveni evaporarea alcoolului: de fapt, adăugându-l la un compus fierbinte, alcoolul tinde să se evapore.- Se toarnă lichiorul în sticle de sticlă închisă la culoare sau învelite pe hârtie de aluminiu.
- Se păstrează la frigider.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Sufletul negru de casă este o soluție excelentă pentru a-ți impresiona oaspeții și - de ce nu? - economisiți niște bani (deoarece spiritele nu sunt tocmai atât de ieftine) Rezultatul va fi un succes impresionant.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Alcool: 20,4 g / 100g - 25,8% vol.
Sufletul negru este un lichior dulce potrivit la sfârșitul mesei, deoarece aroma și aroma se amestecă „perfect” cu cele ale cafelei! Pe de altă parte, sufletul negru și toate băuturile alcoolice, contrar celor obișnuite, tind să crească secreția gastrică încetinind digestia datorită scăderii EXCESIVE a pH-ului chimului. Rezultă că, cu excepția patologiilor hipoclorhidriei, aportul excesiv de sânge negru poate cântări timpul de digestie prin fomentarea acțiunii iritante a acizilor către membrana mucoasă a tractului digestiv cu risc de gastrită.
