E517 D "SULFAT DE AMONIU
Sulfatul de amoniu este un compus care are funcția de regulator al acidității, stabilizator și suport pentru aditivii sintetici. Se prezintă sub formă de pulbere, plăci strălucitoare sau fragmente cristaline albe. Ușor solubil în apă, insolubil în etanol.
Sulfatul de amoniu este adăugat la diferite tipuri de produse alimentare, cum ar fi produsele de patiserie și cofetari.
În doze mari, poate provoca aciditate sanguină și tulburări de stomac.
DOZA ADI: nedeterminată
