Garfish
Garfish, sau mai bine zis Belone belone, este un pește gregar care atinge 80 de centimetri lungime, aparținând familiei „belonidae”; corpul său este fusiform cu secțiune circulară, iar capul este caracterizat de un cioc lung asemănător cu cel al păsărilor. Spatele este albastru, laturile se estompează până la argintiu, în timp ce burtica este de un alb vag gălbui; osul este de obicei de culoare albastră.
Garfish este un animal care se încadrează în grupul „peștelui albastru” și, prin urmare, are un conținut excelent în acizi grași esențiali, cum ar fi omega3.
Garfish este un pește pelagic, dar în anotimpurile de primăvară, vară și toamnă se apropie foarte mult de zonele de coastă; datorită disponibilității sale ridicate, garfish reprezintă o alternativă valabilă la peștele înghețat și de crescătorie, depășindu-i atât din punct de vedere calitativ, cât și din punct de vedere calitativ.comercial.
Valori nutritive
- Valori nutritive Garfish atlantic
- Valori nutriționale Garfish Atlantic, coapte, coapte și prăjite
Rețete
Garfish poate fi preparat cu toate metodele de gătit, dar cele mai frecvente sunt prăjirea, grătarul, tigaia și mâncarea crudă. riscul contaminării parazitare din Anisakis; În cele din urmă, este posibil să se consume garfish crud numai după ce a fost răcit (-18 ° C) timp de 4-5 zile. Fanaticilor de pește crud care refuză iresponsabil să folosească reducerea căldurii, vă sugerez să pescuiți singur pentru garfish sau să obțineți provizii DOAR de la companii sau entități private care garantează eviscerarea imediată a garfish capturat.
- Garfish alla Sicula
- Lasagnetta All "garfish
- Garfish Cu pesmet
- roșii roșii
- Garfish În Graticola
- Spaghetti Alle Aguglie
