Barele energetice sunt create pentru a satisface:
- o necesitate calorică medie / mare cu o „digestibilitate ridicată
- necesitatea unei perioade de valabilitate ridicate
- nevoia de ușurință maximă de utilizare.
În general, barele energetice au un gust dulce (de asemenea, în ceea ce privește „conținutul mare de procente de carbohidrați), cu un conținut redus de grăsimi și proteine. După cum sugerează și numele, barele energetice au funcția de ADUCERE a energiei, prin urmare trebuie nu trebuie confundat cu alte suplimente similare, dar în esență diferite (de exemplu, bare de proteine). Barele de energie sunt frecvent utilizate în sport datorită caracterului practic al utilizării și caracteristicii relative ale digestibilității ridicate (esențiale în gustări și în suplimentarea în timpul performanței.
Pentru informații suplimentare: bare de proteine: ce trebuie să știți? o echivalența cu dextroză; această caracteristică este fundamentală pentru funcția lor integrativă, deoarece, prin variația naturii glucidelor conținute în acestea, este posibil să se obțină o recuperare glicemică RAPIDĂ, dar CONTINUĂ. Să vedem de ce ...
... scurtă paranteză cu privire la viteza de digestie și absorbție a hidraților de carbon
Există diferite tipuri de zaharuri, care pot fi clasificate după caracteristicile și complexitatea lor chimică; carbohidrații pot intra în circulație mai mult sau mai puțin rapid în funcție de digestibilitatea și disponibilitatea de utilizare de către organism. Cele mai digerabile sunt simple (monozaharide [care nu necesită hidroliză enzimatică], dizaharide etc. ... până la 10 unități). Pe de altă parte, celulele musculare pot consuma EFICAC doar glucoză, în timp ce fructoza și galactoza trebuie mai întâi prelucrate de ficat. Luând exemple practice, glucidul cu cel mai mare indice glicemic este glucoza (sau dextroză), urmată de polimerii săi (cum ar fi maltoză și maltodextrine), apoi zaharoză (dizaharidă compusă din 50% glucoză și 50% fructoză), lactoză (dizaharidă compusă din 50% glucoză și 50% galactoză) și urmează fructoza și galactoza.
Viteza creșterii zahărului din sânge este măsurabilă cu indicele glicemic sau echivalența cu dextroză și are diverse aplicații, inclusiv alegerea celor mai potrivite zaharuri pentru efortul sportivului. pentru a face acest lucru, ar fi important să consumați zaharuri cu un indice glicemic scăzut; dimpotrivă, la sfârșitul cursei (și imediat după) este mai potrivit să consumați surse de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat pentru a crește disponibilitatea energiei în vedere la sprintul final și favorizează restabilirea rezervelor de zahăr din corp (vezi fereastra anabolică).
În cele din urmă, compoziția mixtă de carbohidrați legată de barele energetice satisface într-o manieră suficientă atât necesitatea „una, cât și cealaltă”, dar cu efecte intermediare atât în „unul, cât și în celălalt” caz.
Bare de energie de lungă durată - absorbție lentă
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
- Accesați pagina video
- Accesați secțiunea Rețete video
- Urmăriți videoclipul pe youtube
Rezumând și integrând cele spuse până acum, este posibil să se afirme că barele de energie pot fi utilizate pentru:
- Furnizarea de energie înainte de performanță
- Furnizarea de energie în timpul performanței
- Promovați recuperarea energiei după performanță
- Induceți un răspuns bun la insulină pentru a susține suplimentarea cu creatină și proteine
Deși nu sunt la fel de digerabile ca o băutură sau un gel, barele energizante pot fi consumate cu oarecare libertate atât înainte, cât și în timpul spectacolului, în timp ce pentru a promova recuperarea este destul de important ca acestea să fie luate în exercițiul POST imediat.
Se estimează că (în medie) la fiecare 30g de bare energetice, efortul poate fi continuat timp de aproximativ 90 de minute ... chiar dacă această afirmație NU ia în considerare toate aspectele legate de deshidratare, dezechilibru sau deficiență salină și oboseală sistemică. Rețineți, de asemenea, că barele energetice trebuie luate în considerare alimente cu o densitate mare de energie, prin urmare, consumul lor sistematic ar trebui să fie limitat exclusiv la domeniul sportiv.
