Cafeaua crește, de asemenea, riscul de arsuri la stomac, deoarece poate stimula aciditatea în stomac. Deși enzimele digestive și sucurile gastrice sunt eliberate indiferent de ceea ce consumați, alimentele sau băuturile acide, cum ar fi cafeaua, pot fi deosebit de iritante pentru stomac, deoarece media pH-ul cafelei este cuprins între 4,85 și 5,13 (sub pH 7, nici o substanță nu este considerată acidă). Rezultă că consumul de cafea fără a fi mâncat declanșează un proces acidifiant. exemplu) alături de cafea. O soluție alternativă la cafea ar putea fi cea a cafelei de cicoare sau a ceaiului verde, care are un pH între 7 și 10.
În plus, refluxul acid poate fi o reacție la toxinele sau mucegaiul din cafea, efect care ar putea fi amplificat dacă stomacul este gol atunci când bei. Refluxul acid cronic pe termen lung ar putea duce la esofagită, care este o inflamație care ar putea deteriora mucoasa esofagului.
Știați că cofeina ...
Cofeina conținută într-o ceașcă de cafea este egală cu 85 mg (într-o ceașcă de ceai există 28 mg). Mai multe studii au confirmat că cofeina, pe lângă faptul că afectează sistemul cardiovascular, endocrin și nervos, are un efect stimulator asupra ratei metabolice bazale. În special, 500 mg de cofeină (echivalentul a 5 sau 6 cafele) măresc metabolismul bazal cu 10-15%.
15 minute până la două ore după consum. Efectele cofeinei (excitabilitate, reflexe îmbunătățite și capacitatea de concentrare, acțiune analgezică, metabolism crescut etc.) vor fi resimțite mai repede pe stomacul gol. Trebuie spus că unii oameni metabolizează mai repede, în timp ce alții descompun cofeina încet, astfel încât efectele sunt mai pronunțate și de durată. Cei care tind să aibă un proces digestiv lent, după ce au luat cafeaua pe stomacul gol, simt imediat explozia interesantă a cafelei cu cafeină, care se poate transforma și în nervozitate și neliniște. Pe stomacul gol efectul tinde să fie amplificat.
Regula generală, potrivit experților, este de a limita aportul total de cofeină la maximum 200 mg pe zi sau puțin peste două căni de cafea mocha de casă pe zi.
Când să bei cafea
Modul ideal de a evita efectele secundare ale cafelei pe stomacul gol ar fi să o consumați dimineața târziu, după micul dejun. Dacă o beți înainte de a avea alimente în stomac, ați putea avea o creștere a glicemiei, reflux acid și nervozitate. În plus, nivelurile de cortizol ating vârful în jurul orei 7 dimineața și fiind un hormon energizant în sine, aportul de cofeină poate fi amânat pentru câteva ore, odată ce cortizolul a început să scadă.
Cu toate acestea, experții recomandă evitarea cafelei după ora 14:00 și mai ales după-amiaza târziu sau seara, deoarece poate interfera cu somnul. unu studiul medicinii pentru somn a constatat că consumul a 400 miligrame de cofeină (aproximativ cinci căni) cu șase ore înainte de culcare a redus timpul de somn cu peste o oră.
(IF), care limitează durata în care se consumă alimente, este asociat cu o serie de beneficii pentru sănătate, de la scăderea în greutate până la scăderea tensiunii arteriale. ore în absența hranei. În acest caz, luarea cafelei pe stomacul gol este o alegere subiectivă bazată pe reacțiile indivizilor. Dacă nu apar simptome atunci când se ia cafeaua pe stomacul gol, atunci nu este nimic de îngrijorat, dacă în schimb simțiți disconfort la nivelul stomacului, tremurături sau nervozitate, atunci este mai bine să preferați cafea decofeinizată, orz sau ceai verde.
