Simptome
Majoritatea simptomelor care semnalează apariția artritei implică articulațiile corpului uman.
Manifestările tipice ale „inflamației articulare sunt:
- Durere
- Rigiditatea articulațiilor
- Umflarea articulațiilor
- Roșeață și senzație de căldură
- Gama redusă de mișcare
Există forme de artrită care afectează și zonele anatomice non-articulare, cum ar fi pielea, ochii, sistemul respirator sau sistemul limfo-glandular.
inclusiv anumite alimente și excluderea altora poate reduce severitatea simptomelor la persoanele cu artrită inflamatorie și osteoartrita, precum și îmbunătăți calitatea generală a vieții.
Zaharuri adăugate
Aportul de zahăr trebuie limitat, indiferent de starea inflamatorie a corpului, dar mai ales în cazul artritei. Zaharurile adăugate se găsesc în bomboane, băuturi carbogazoase, înghețată și numeroase alte alimente, inclusiv în cele mai puțin evidente, cum ar fi sosul pentru grătar, ketchup sau pâine burger Soda și deserturile îndulcite sunt alimentele care pot agrava cel mai frecvent simptomele artritei reumatoide. În plus, pot crește semnificativ riscul de inflamație articulară.
Carne roșie și procesată
Unele cercetări leagă carnea roșie și cea procesată de inflamația care poate crește simptomele artritei. De exemplu, dietele bogate în carne roșie și procesată determină niveluri ridicate de markeri inflamatori, cum ar fi interleukina-6 (IL-6), proteina C reactivă (CRP) și homocisteina. Dovezile clinice au arătat că carnea roșie înrăutățește în mod obișnuit simptomele artritei reumatoide, în schimb dietele pe bază de plante care exclud carnea roșie îmbunătățesc simptomele artritei.
Gluten
Glutenul este un grup de proteine din grâu, orz, secară și triticale (o încrucișare între grâu și secară). Unele cercetări o leagă de inflamația crescută și sugerează că o dietă fără gluten poate ameliora semnificativ simptomele artritei. În plus, persoanele cu boală celiacă prezintă un risc mai mare de a dezvolta artrită reumatoidă. La fel, persoanele cu boli autoimune, cum ar fi RA, au o prevalență semnificativ mai mare a bolii celiace decât populația generală.
Aici brânzeturile fără gluten
Alimente procesate și procesate
Produsele ultraprocesate, cum ar fi mâncărurile rapide, cerealele pentru micul dejun și produsele coapte, sunt de obicei bogate în cereale rafinate, zaharuri adăugate, conservanți și alte ingrediente potențial inflamatorii, care pot agrava simptomele artritei. Dietele occidentale, care sunt deosebit de bogate în alimente. poate crește riscul de RA contribuind la inflamație și la factori de risc precum obezitatea. În plus, într-un studiu realizat pe 56 de persoane cu poliartrită reumatoidă, cei care au consumat cantități mai mari de alimente ultra-procesate au prezentat factori de risc crescuți boli de inimă, inclusiv niveluri mai ridicate de hemoglobina glicată (HbA1c), un marker pe termen lung al controlului glicemiei, astfel încât alimentele procesate pot agrava starea generală de sănătate și pot crește riscul altor boli.
Alcoolic
Deoarece alcoolul poate agrava simptomele artritei, oricine cu artrită inflamatorie ar trebui să o limiteze sau să o evite. Persoanele cu spondiloartrită axială - artrită inflamatorie care afectează în primul rând măduva spinării și articulațiile sacroiliace (SI) - care consumă prea mult alcool, de exemplu, au leziuni structurale crescute ale coloanei vertebrale. Consumul de alcool poate crește frecvența și severitatea atacurilor de gută și riscul de osteoartrită.
Excesul de Omega 6
Dietele bogate în grăsimi omega-6 și sărace în grăsimi omega-3 pot provoca agravarea simptomelor osteoartritei și artritei reumatoide. În timp ce aceste grăsimi sunt necesare pentru sănătate, raportul dezechilibrat omega-6 la omega-3 în majoritatea dietelor occidentale poate crește riscul de inflamație. Echilibrul corect între omega 6 și omega 3, care trebuie fixat într-un raport de 5: 1, este esențial pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular, în special odată cu înaintarea în vârstă și debutul patologiilor conexe. Reducerea aportului de alimente bogate în grăsimi omega-6, precum uleiuri vegetale, nuci și semințe uleioase, în timp ce crește aportul de alimente bogate în omega-3, cum ar fi peștele gras sau somonul, poate îmbunătăți simptomele „artritei.
Alimente bogate în sare
Persoanele cu artrită ar trebui să respecte o dietă săracă în sodiu. Alimentele bogate în sare includ creveți, supă conservată, pizza, unele brânzeturi, carne procesată și numeroase alte produse procesate.
O dietă cu conținut scăzut de sare reduce severitatea simptomelor și manifestărilor poliartritei reumatoide în comparație cu o dietă bogată în sare. Acest lucru este evident mai ales în riscul mai scăzut de descompunere a cartilajului și distrugerea oaselor, precum și în markerii inflamatori mai scăzuți.
avansate (AGE) sunt molecule create prin reacții între zaharuri și proteine sau grăsimi. Există în mod natural în alimentele crude de origine animală și se formează prin anumite metode de gătit. Alimentele pentru animale bogate în proteine, bogate în grăsimi, prăjite, prăjite, la grătar sau arse se numără printre cele mai bogate surse de hrană ale AGE. Acestea includ slănină, friptură prăjită sau la grătar, pui prăjit sau prăjit și hot dog la grătar, cartofi prăjiți, margarină și maioneză. Când vârstele se acumulează în cantități mari în organism, pot apărea stres oxidativ și inflamații. Stresul oxidativ și formarea de vârstă sunt legate de progresia bolii la persoanele cu artrită.
