Premisă
Următoarele indicații au un scop informativ EXCLUSIV și nu sunt destinate să înlocuiască opinia unor profesioniști precum un medic, nutriționist sau dietetician, a căror intervenție este necesară pentru prescrierea și compoziția terapiilor alimentare PERSONALIZATE.
Dieta saraca in fibre - dieta saraca in reziduuri
Fibrele dietetice sunt un grup de polimeri vegetali solubili sau insolubili, care NU sunt digerabili pentru oameni. Cu toate acestea, este o componentă nutrițională extrem de importantă, deoarece îndeplinește funcțiile de:
- Creșterea satietății după masă
- Reglarea peristaltismului intestinal
- Menținerea igienei intestinale din deșeurile toxice și menținerea florei bacteriene fiziologice
- Modularea / încetinirea absorbției grăsimilor și zaharurilor
- Reducerea absorbției colesterolului și reabsorbția bilei
- Reducerea creșterii insulinei
Există condiții temporare sau permanente care necesită o reducere a fibrelor în dietă pentru a constitui o dietă numită dietă săracă în fibre sau cu reziduuri scăzute. Așa cum se întâmplă adesea, nevoile diferitelor cazuri clinice sunt destul de diferite între ele și, deși pot fi unite de nevoia de a reduce fibra, uneori necesită caracteristici secundare foarte diferite.
Dieta cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri trebuie aplicată în caz de:
- Sindrom de colon iritabil (diaree cronică)
- Colită (inflamatorie, infecțioasă, chimică etc.)
- Intoleranțe și alergii (în stare acută)
- Terapii medicamentoase (antibiotice)
- Terapia radioactivă intestinală
- Rezecție intestinală (pentru cancer, boala Crohn sau colită ulcerativă)
- Pregătiri pentru investigații endoscopice de diagnostic ale tractului itestinal (de exemplu, colonoscopie)
- etc.
Alte precauții sau caracteristici auxiliare ale dietei cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri pot fi:
- Absența lactozei și lactuloza
- Absența moleculelor toxice, chiar și în concentrații mici (hidrocarburi policiclice aromatice, acroleină, acrilamidă etc.)
- Absența condimentelor (piper, ardei iute, coriandru, chimen, curcuma, curry etc.)
- Utilizarea unor metode de gătit nu foarte violente, care nu ating temperaturi foarte ridicate
- Alegerea alimentelor digerabile
- Alegerea alimentelor ușor de mestecat, fără semințe
Pe scurt, dieta cu conținut scăzut de fibre sau cu reziduuri scăzute constă în reducerea drastică a TOATE alimentele care conțin cantități bune de fibre dietetice (vegetale); în consecință, ar fi o idee bună să le preferați pe cele rafinate, adică lipsite de componenta lor fibroasă. Câteva exemple de alimente vegetale adecvate pentru o dietă cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri sunt:
- Cereale rafinate, făină și derivați albi
- PASTE leguminoase cu pasul de legume (NU smoothie-uri)
În cazul în care dieta cu reziduuri scăzute trebuie continuată mult timp ...
- Fructe și legume decojite sau stoarse sau centrifugate
- Legume cu frunze crude (pentru a reduce porțiile)
- etc.
Alte măsuri de precauție care trebuie urmate atunci când se elaborează o dietă cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri sunt:
- Bea multă apă, pentru a introduce porția de apă luată în mod normal cu alimente de origine vegetală și pentru a optimiza volumul fecal
- Reintegrează fibra puțin câte puțin, mai ales după o posibilă constipație
- Evaluează relevanța utilizării alimentelor pre și probiotice
- NU luați NICIODATĂ lapte fierbinte (datorită prezenței lactulozei, o componentă osmotică)
- etc.
NB: pentru dieta cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri, este recomandabil să nu consumați alimente care conțin mai mult de 1 g de fibre pe porție și să consultați etichetele alimentelor pentru a vă asigura că ingredientele sau valorile nutriționale sunt adecvate pentru tratament.
Suplimente utile în cazul unei diete cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri
Suplimentele alimentare utile în cazul unei diete cu conținut scăzut de fibre sau cu un nivel scăzut de reziduuri sunt de diferite tipuri; în primul rând este recomandabil să utilizați un produs bun care conține minerale și vitamine, în special potasiu, magneziu, vit. C, vit. K și B-caroten, care sunt deficitare într-o dietă săracă în fructe și legume proaspete. Pe de altă parte, nu este posibil să se stabilească doza, deoarece depinde în esență de nevoile individuale, de compoziția dietei și de timpul pentru care se continuă.
În al doilea rând, dacă este cazul, este posibil să se integreze cu probiotice pentru a păstra integritatea florei bacteriene intestinale. Cu o dietă cu reziduuri reduse, bacteriile colonului își modifică compoziția favorizând dezvoltarea tulpinilor putride în detrimentul celor „bune”. "."; în acest caz, este recomandabil să luați cel puțin un miliard de microorganisme pe zi (citiți eticheta produsului specific), strict pe stomacul gol și timp de aproximativ 3-4 săptămâni în total.
Exemplu
- Copil cu diaree frecvent infectată cu Norovirus; în mod normal face canotaj de 3 ori pe săptămână.
Exemplu de dietă cu reziduuri scăzute - Ziua 1
Exemplu de dietă cu conținut scăzut de reziduuri - Ziua 2
Exemplu de dietă cu conținut scăzut de reziduuri - Ziua 3
Exemplu de dietă cu conținut scăzut de reziduuri - Ziua 4
Exemplu de dietă cu conținut scăzut de reziduuri - Ziua 5
Exemplu de dietă cu reziduuri scăzute - Ziua 6
Exemplu de dietă cu conținut scăzut de reziduuri - Ziua 7