Care este indicele de insulină?
Indicele de insulină (II) este un parametru care exprimă efectul unui anumit aliment asupra nivelului sanguin al hormonului insulină (insulinemie) pe o perioadă de două ore (120 "). Acesta poate fi detectat în toate alimentele, dar, de exemplu, semnificativ, rezultatul trebuie să se refere la un aport caloric de 250 kcal / 1000 kj (element de cost al scalei de evaluare).
