Ce este uleiul de cocos?
Uleiul de cocos (sau ulei de copra) se obține din fructele plantei omonime (denumire botanică Cocos nucifera), tipic coastelor tropicale.
Semințele acestor fructe (faimoasele nuci de cocos), private în mod adecvat de coaja exterioară fibroasă și lemnoasă care le înconjoară, sunt albe, cărnoase și gustoase. Migdalele lor, mai mult sau mai puțin uscate și numite copra, sunt materia primă pentru prepararea uleiul, deoarece conține aproximativ 65% grăsimi.
