Biscuiți de ciocolată fără unt

Știți că proverbul „rochia nu-l face pe călugăr” este valabil pentru toată lumea? Chiar și pentru fursecuri! Păi da, astăzi ne vom distra pregătind niște dulciuri „urâte”, aș zice pe cât de rele sunt pe atât de bune! mătușa mi le-a dat Delfina din Merano și m-am îndrăgostit de ele. Gustul este delicios, se topesc în gura ta și, parcă nu ar fi fost de ajuns, sunt fără unt! Să vedem cum să pregătim aceste ciocolată și nuci biscuiți.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 424 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 200 g de ciocolată neagră
  • 200 g sâmburi de nucă
  • 80 g zahăr
  • 120 g (2 medii) de ouă
  • 120 g făină albă de tip 00

  Materiale necesare

  • Castron
  • Masă de tăiat și cuțit sau blender
  • Tavă de copt
  • Hârtie de copt
  • Cântarul cântărește mâncarea

  Pregătirea

  1. Pe o placă de tăiat, toacă grosolan nucile și ciocolata neagră.

  Alternativa rapidă
  În loc să folosiți cuțitul, este posibil să tocați grosolan nucile și ciocolata neagră cu un blender: în acest caz trebuie să aveți grijă să nu obțineți un amestec prea subțire.

  2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
  3. Adunați amestecul obținut într-un castron. Adăugați ouăle decojite, zahărul și făina: va trebui să obțineți un amestec lipicios.
  4. Distribuiți amestecul pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt, nivelându-l cu o spatulă sau cu un cuțit cu lamă lungă și având grijă să obțineți un dreptunghi sau un pătrat cu grosimea de 1 cm. Pentru a facilita operația de nivelare, vă sfătuim să vă umeziți mâinile. sau cuțitul cu puțină apă.
  5. Gatiti timp de 12-15 minute. Scoateți rapid amestecul din cuptor: trebuie să fie moale, dar uscat pe exterior.
  6. Așezați biscuitul pe masa de patiserie și tăiați multe bucăți de aproximativ 3X4 cm.

  Atenţie
  Biscuitul trebuie tăiat imediat, adică atunci când este încă foarte fierbinte. Numai în acest fel se vor putea obține biscuiți obișnuiți.

  7. Se lasă la răcit și se servește.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Dacă vă plac aceste biscuiți moi, închideți-le într-o tavă sau cutie de tablă, astfel încât să nu ia aer și să păstreze umezeala. Dacă vă plac mai uscate, evitați să le închideți 2-3 zile: vor deveni crocante și se vor coaja în gura ta Se păstrează timp de 2 săptămâni, dar punem pariu că vor termina mai devreme?

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Fursecurile cu ciocolată fără unt sunt dulciuri uscate foarte energice, cu o prevalență a caloriilor atribuibile lipidelor, urmate de carbohidrați și în cele din urmă de proteine. Colesterolul este destul de abundent, la fel și fibrele; acizii grași sunt preponderent nesaturați.
  Fursecurile cu ciocolată fără unt nu sunt potrivite pentru dieta împotriva supraponderalității și a bolilor metabolice, în ciuda faptului că au o „cantitate excelentă de acizi grași polinesaturați, chiar esențiali; sunt, de asemenea, excluși din dietă împotriva bolii celiace, în timp ce sunt permise în că pentru l "intoleranță la lactoză.
  Porția medie este de aproximativ 30g (85-125kcal).