Cui nu-i place să servească înghețată cu niște napolitane de decor? Sau poate preferați să mâncați înghețată într-un bol de vafe? De astăzi toate acestea sunt posibile! Vă voi da rețeta infailibilă pentru a prepara delicioase vafe crocante. Să vedem cum sunt pregătiți!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 361 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Ingrediente pentru 8 păstăi
- 80 g albus de ou
- 80 g făină albă de tip 00
- 80 g zahăr pudră
- 80 g de unt
- 1 păstăi de vanilie
Materiale necesare
- Castron
- Bici
- Forma metalica pentru vafe
- Cântarul cântărește mâncarea
Pregătirea
- Într-un castron, amestecați rapid albușurile cu zahărul glazură.
- Tăiați în păstăi de vanilie, răzuieți semințele și aromați amestecul de zahăr și albușuri.
- Topeste usor untul in cuptorul cu microunde si adauga-l in crema obtinuta, alternand cu faina cernuta.
- Între timp, încălziți fierul special pentru vafe (pentru a face napolitane sau vafe).
- Când fierul este fierbinte, se toarnă o lingură de aluat în matrița specială și se închide. Gatiti cateva minute. Scoateți napolitana (încă moale) din matriță, eventual cu ajutorul unei furculițe pentru a evita arsurile.
Stiai asta
Cei care nu au mucegaiul adecvat pentru napolitane pot face tot vafe.În acest caz, este indicat să întindeți o lingură de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de ceară și să coaceți la 200 ° C timp de 5-6 minute.- De îndată ce este scos din matriță, napolitanța este încă moale; de aceea poate fi modelat după dorință pentru a obține cornuri, boluri sau canoli. De fapt, de îndată ce napolitana se răcește, aceasta ia forma containerului.
- Consumați vafe reci, cu înghețată sau cu cremă: vor fi foarte crocante!
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Este de la sine înțeles că a face vafe acasă este jocul copiilor: încercați-le cu înghețată! Sau umple bolurile de vafe cu fructe proaspete pentru un desert frumos și delicios! Și dacă nu aveți această farfurie, vă puteți coace vafele la cuptor: veți obține totuși un rezultat bun!Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Napolitele crocante sunt o bază de patiserie uscată. Sunt destul de energici, deoarece sunt săraci în apă și prevalența calorică se bazează pe carbohidrați; chiar și lipidele joacă o funcție energetică foarte importantă, în timp ce proteinele sunt mai puțin semnificative. Fibrele nu par satisfăcătoare și colesterolul este bine prezent. acizii se transformă în favoarea celor saturate.
Napolitane crocante NU sunt potrivite pentru dieta împotriva supraponderalității și a bolilor metabolice, chiar dacă este necesar să specificați că (fiind o bază de însoțire) porția este întotdeauna foarte conținută. Porțiunea medie este de aproximativ 10-20 (35- 70kcal).
