Pahar de ciocolată fierbinte

Vai, frigul a preluat acum și ca un hoț s-a strecurat în tăcere în camerele noastre. Când puloverele și păturile grele nu sunt suficiente, ciocolata este cu siguranță soluția potrivită pentru a încălzi trupul și sufletul. Deci, să vedem cât de pregătită este ciocolata fierbinte din ceașcă.

Încercați și băutura de ciocolată caldă fără zahăr

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 94 KCal Calorii pe porție

• Ingrediants

  • 375 g lapte semidegresat
  • 10-15 g amidon de cartofi
  • 30 g zahăr
  • 20 g de cacao amară

  Materiale necesare

  • 1 cratiță cu capac
  • 1 bici
  • 1 strecurator
  • 1 cană
  • 1 castron
  • 1 carafa

  Pregătirea

  1. Într-o cratiță, se toarnă o parte din lapte (aproximativ 200 ml) și se fierbe, amestecând ocazional cu un tel.
  2. Între timp, într-un alt castron, dizolvați cacao, zahărul și amidonul neindulcit în laptele rămas. Adăugați amestecul obținut în laptele fierbinte numai când acesta din urmă a fiert.

  De ce să topim cacao în afară?
  Combinând cacao, zahăr și amidon dizolvat în puțin lapte rece cu amestecul de lapte fierbinte, se facilitează prepararea ciocolatei, evitându-se formarea unor bucăți enervante și amestecul lipit de fundul cratiței.

  3. Continuați să gătiți ciocolata amestecând mereu, menținând o căldură moderat-dulce (evitați flacăra deschisă!). Cei care doresc cea mai lichidă ciocolată pot adăuga puțin lapte până se obține cea mai potrivită consistență.
  4. Serviți imediat.

  recomanda
  Dacă doriți să pregătiți ciocolata în avans, de exemplu cu câteva ore înainte de sosirea oaspeților, se recomandă să folosiți cu 50-100 ml mai mult lapte deoarece, când se răcește, ciocolata tinde să se îngroașe. Dacă este necesar, încălziți ciocolata în un bain-marie sau la cuptorul cu microunde pentru a preveni lipirea de tigaie când o gătiți din nou.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Delicatete de neegalat, ciocolata fierbinte într-o ceașcă este ideală pentru a sorbi în zilele mai reci, poate în fața unui șemineu bine luminat. Fără îndoială, medicamentul dulce pentru a încălzi inima și a revigora spiritul. Și pentru cei cu un dinte dulce, eu recomanda ciocolata alba in cana!
  Pentru vară, vă recomand o ceașcă de ciocolată rece: descoperiți rețeta!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Ciocolata fierbinte într-o ceașcă este un desert cu lingură nu prea energic în care porția de zaharuri simple predomină asupra proteinelor și grăsimilor. Nu există contraindicații majore la consumul de ciocolată fierbinte în cupă, atâta timp cât sunt respectate porțiile cuprinse între 150 și 250 ml (140-235kcal).